Форум: Другие темы

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

16 ноября 2006, 12:39 Азиз Рахматов
Азиз Рахматов пожалуйста обучите новый технологии хранения фруктов
16 ноября 2006, 12:44 Andriy
Andriy Азиз, с удовольствием поможем Вам в этом. Пожалуйста, регистрируйтесь для участия в конференции "Овощи и фрукты Украины 2006. Открытый рынок" по следующей ссылке http://www.lol.org.ua/rus/conferences/fv2006/fv2006form.php?lng=0 оплачивайте участие и учитесь!
28 марта 2011, 16:49 Баходир
Баходир как долго можно хранит виноград в холодильниках большой емкости ( 100-500 тонн)
29 марта 2011, 09:51 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Это не есть холодильники большой емкости - это маленькие холодильники. А хранение винограда зависит от сорта и технологии хранения. Некоторые сорта могут храниться по 6 месяцев.
1 апреля 2011, 15:16 Елена
Елена Не желание украинских аграриев делиться опытом и технологиями друг с другом, делает из Украины отличным рынком для сбыта Голландского металлолома по цене нового.Не ужели вы думаете, что европейцы за нас сильно болеют....очент сомнительно и не правдоподобно.Зачем им конкурент с шикарным чернозёмом, если они на воде выращивают, то что глотает Европа???
1 апреля 2011, 16:33 Марите
Марите Елена, Вы не правы. Жаль, что давно на форуме не появляется Lekar, ибо как раз он очень активно делится опытом и технологиями. Тут половина сообщений форума написана им и г-ном Ярмаком :)
2 апреля 2011, 07:20 iva
iva Елена, я тоже не могу с Вами согласиться. В этом бизнесе каждый имеет свой интерес: производители лука, селекционные фирмы, производители оборудования для хранения и др.. Если бы было иначе, то не было бы такой ситуации, когда селекционные фирмы продают такое большое количество семян в других странах, что в самой Голландии фермеры имеют большие проблемы с реализацией своей продукции. Продают в Украину оборудование, на какое находятся здесь покупатели. Серьезным нашим бизнесменам, таким как Lekar старье уже не предложишь, т.к. они свободно перемещаются по всему миру и используют действительно самые эффективные технологии.
3 апреля 2011, 09:35 vitaliy
vitaliy Голландские и итальянские технологии длительного хранения фруктов и овощей - МИФ! Есть нюансы, тонкости, но в большинстве надувание щек для зарабатывания евро. Надо отдать должное Голландцам-они лучшие в ПРОДАЖАХ( и оборудования в том числе). Есть опыт и в Украине, но большинство Наших аграриев не готово к этим технологиям.
3 апреля 2011, 11:41 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак vitaliy, обоснуйте пожалуйста свое новаторское мнение?:). На самом деле, их технологии ничем особо не отличаются от американских, например. Вообще современные технологии интернациональны, поэтому разницы между итальянскими или голландскими или американскими нет никакой. Может Вы знаете о каких-то особенных технологиях - было бы интересно услышать. Не в буртах ли и в кагатах хранить предлагаете? Кстати, мы провели отличное исследование вместе с МФК, посвященное хранению. Оно до сих пор пользуется огромным спросом, хотя ему уже два года скоро будет. Там об этом доступно рассказано и показано на цифрах. Предположу, что то, о чем говорить vitaliy - это, на самом деле, несовершенство наших технологий выращивания. Действительно, если поставить современный холодильник и продолжать выращивать морковку (то же правда для любой другой культуры) так, как до этого, не подогнать технологию под хранение, не учесть нюансов уборки (и времени уборки) и закладки, то, конечно, будет полное разочарование. Но это называется "права купиль, а ездить не купиль".
4 апреля 2011, 14:01 Елена
Елена Согласна с Андреем.Самое важное в хранении это ПРОДУКТ, который "правильно" посажен, правильно вырощен, правильно собран, правильно заложен на хранение, в правильные температурно-влажностные режимы...Вот и вся "фишка"..Правда были у меня в практике случаи, когда в аммиачном комплексе (постройки СССР), где холодильщик, он же "Технолог" горячую капусту набивал в камеры и вентилировал 3-ое суток, а потом включал холод и удивлялся по чему капуста сгорела?...Это издевательство кое как выдерживала Анкома, все остальные сорта погибали смертъю храбрых.А вообще рынок оборудования огромен в частности много рекламы Bitzer+Guntner, только это так же как и с технологиями голландскими, американскими и не важно какими..суть дожна лежать в маркетинге, т.е. задать себе вопрос: Какая финансовая нагрузка на 1кг. хранимой продукции будет при строительстве холодильника? Срок окупаемости вложенных средств?. Из моей практики 2010г. минимальная нагрузка получалась 1,5грн./1 кг. продукта с учётом строительства и тары (объём холодильника 7700м.куб.).Естественно чем меньше объём тем цена может быть больше в районе 2-3грн./1 кг.
8 апреля 2011, 14:11 Vitaliy
Vitaliy Новаторского мнения нет. Я хотел сказать,что Голландские, Итальянские, Американские технологии для Украинцев(среднего фермера) не по карману. Давая, ком.предложения для наших фермеров, закладывают БУДЬ ЗДОРОВ. Как следствие финансовая нагрузка на 1кг. Противоположность - заказ Bitzer+Guntner у местных холодильных компаний. Финансовая нагрузка ниже, чем у голландцев, НО есть большое НО. Как правило, мощность занижена, объемная производительность по воздуху тоже - некачественное хранение. Guntner не производит воздухоохладители для овощей. Андрей, полностью с Вами согласен, хотел сказать, что голландские технологии пока необоснованно дороги. Есть реальные примеры когда наш фермер проводит тендеры, то к местным компаниям предвзятое отношение. Хотя уже есть тенденции. С интернетом проблем нет, читают, смотрят, а потом думают. Существуют и на Украине не очень удачные голландские проекты, хотя украинских не очень удачных больше. Факт!
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.