Выращивание RSS

23 января 2018, 09:02 Groentennieuws.nl

В Турции начинают выращивать зеленую спаржу  

 

В настоящее время Турция не является страной-экспортером спаржи, ее собственного производства пока хватает лишь для обеспечения внутреннего рынка. В последние годы спрос на спаржу растет. Так, хозяйство Номад увеличивает объемы своего производства на 50% ежегодно и ожидает, что в ближайшие 3-4 года площади под спаржей будут увеличиваться.

В 2017 г. оно продало 175 тонн спаржи и планирует увеличить объем производства до 240 тонн в 2018 г. Кроме зеленой спаржи это хозяйство продает также немного белой и фиолетовой спаржи, но она менее востребована на местном рынке. Спаржу продают розничным сетям в Стамбуле, а также в Интернете.

 

 

 Крупнейшими производителями спаржи в мире являются Мексика и Перу. Турецким торговцам спаржей приходится иметь дело с посредниками в Голландии. В прошлом Турция импортировала много спаржи из латинской Америки через Голландию, но сейчас объемы импорта снижаются. Спаржу завозят лишь в периоды, когда нет местной продукции. В Турции спаржевый сезон длится с февраля по сентябрь. В течение первых двух месяцев сезона спаржу выращивают в теплицах, в т.ч. с применением искусственного освещения. Затем начинается уборка урожая в открытом грунте.

 

 

За последние 20 лет Турция превратилась в крупного производителя и потребителя свежих овощей и фруктов. На прилавках магазинов появляется все больше овощей и фруктов, которых раньше не знали, например, брокколи и авокадо. В Турции любят зеленые овощи и фрукты, поэтому и зеленая спаржа не стала исключением. Цены на спаржу высоки, что очень радует местных производителей. Цены выше, чем на импортную спаржу, поскольку отсутствует конкуренция, рынок не насыщен. Местная спаржа всегда более свежая, чем импортная, поэтому пользуется большим спросом.

Обсудить в форуме