Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Капельное орошение - основа современных агротехнологий при выращивании овощных культур на Закарпатье
Наращивание производства овощей принадлежит к числу приоритетных задач аграрного производства в Украине, как с учетом удовлетворения внутренних потребностей, так и для поставки их на экспорт, особенно в Россию. В решении этой задачи значительная роль принадлежит Закарпатской области, природно-климатические и хозяйственно-экономического условия которой чрезвычайно благоприятны для успешного развития овощеводства. А учитывая многолетние традиции и наличие и высокий уровень профессиональной подготовки специалистов сельскохозяйственного производства, опыт населения и перемещение этого направления в частный сектор, можно смело утверждать не просто о развитии овощеводства на Закарпатье в ближайшие годы, а о его возрождении на основе внедрения высокопроизводительных современных технологий выращивания овощных культур. Данные о современном состоянии овощеводства в Закарпатской области убедительно свидетельствуют о возможности наращивания производства овощей именно на основе интенсификации процесса их выращивания. Одним из важнейших методов интенсификации овощеводства на сегодня является орошение. Причем не орошение вообще, а самый прогрессивный его вид - капельное орошение.
Благодаря проведению земельной реформы и реформированию агропромышленного комплекса области овощной бизнес переместился в частный сектор. На сегодня эти хозяйства стали основным источником удовлетворения потребности общества в овощной продукции. Свыше 330 тыс. личных крестьянских хозяйств в Закарпатье производят и поставляют на рынок значительное количество овощной продукции (табл. 1).
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Почвенно-климатические условия области определяют специализацию выращивания овощей в разных ее регионах. Если в низменных районах сосредоточено производство теплолюбивых овощных культур (огурец, помидор, перец, баклажан и т.п.), то в предгорной зоне производители специализируются на выращивании капусты, картофеля, свеклы, моркови и др. (табл. 2). При этом в каждом из районов основные площади овощных культур (95-97%) находятся в личных крестьянских хозяйствах.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Урожайность овощных культур в хозяйствах с разной формой собственности в последние годы практически находится на относительно низком уровне в пределах 10-20 т/га, что не отвечает как биологическому потенциалу культур, так и практическим возможностям производителей (табл. 3).
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Решить задачи увеличения объемов производства овощной продукции возможно только на основе использования новейших технологических достижений. Как свидетельствует мировой и отечественный опыт, резкого повышения урожайности и качества продукции овощных культур можно достичь при переходе на их выращивание с использованием орошения и, в частности капельного.
В 30-х годах минувшего столетия С.Блас предложил основной принцип обеспечения растений водой и элементами питания - увлажнение лишь определенного объема грунта, в котором размещена активная корневая система. Первые исследования по капельному орошению начались в 1940 году в теплицах на родине автора в Англии. А первые испытания в открытом грунте были проведены в Израиле в середине 50-х годов. Тем не менее, высокая стоимость пластиковых труб определенное время сдерживала внедрение новой технологии орошения, и лишь с 1960 года началось интенсивное строительство систем капельного орошения, прежде всего, в Израиле, США, Австралии. За последние 30 лет общая площадь земель, которые поливаются с использованием способов микроорошения, достигла более 2 млн. га, а годовые объемы строительства в некоторых странах (США, Испания, Италия, Израиль) составляют уже десятки тысяч гектаров.
Капельное орошение благодаря нормированной подаче поливной воды с растворенными в ней питательными веществами и микроэлементами непосредственно в зону питания каждого растения согласно его биологическим потребностям дает возможность в 2 и больше раз увеличить урожайность овощных культур при одновременном улучшении их качества.
В отличие от традиционных способов орошения, когда увлажняется вся площадь, при капельном способе полива грунт увлажняется в виде полосы. Размеры полосы увлажнения (ширина и глубина) определяются схемой высева, водно-физическими свойствами и предполивной влажностью грунта, размещением поливных трубопроводов относительно рядов растений, фазой их развития, величиной поливной нормы.
Высокая эффективность микроорошения содействовала тому, что за сравнительно небольшой период (около 30 лет) значительно расширился и видовой состав культур, которые выращиваются с использованием данной технологии.
По сравнению с традиционным поливом (дождевание или полив по бороздам) капельное орошение имеет такие главные преимущества:
- экономия воды в 2-5 раз. Эффективность орошения достигает 85-90%, поскольку вода поступает непосредственно в корневую систему растений;
- обеспечение оптимальных затрат воды и удобрений согласно физиологическим потребностям растений на основе создания благоприятного водного и питательного режима грунта;
- повышение урожайности орошаемых культур на 30-50% и улучшение качества продукции;
- уменьшение затрат минеральных удобрений, поскольку удобрения и вода поступают непосредственно в корневую систему растений;
- сокращение средств защиты растений, поскольку существенно уменьшается количество сорняков (земля между рядами остается сухой) и поражение болезнями (по сравнению с традиционными системами орошения, при которых смачивается поверхность листьев);
- снижение эксплуатационных затрат по сравнению с энергозатратами других способов орошения (на 50-70%);
- метод, сокращающий трудозатраты: все тяжелее привлечь рабочую силу к выполнению трудных полевых работ;
- исключение влияния ветра на процесс орошения;
- снижение требований к системам дренажа;
- возможность использования минерализированных вод, непригодных для полива другими методами;
- сведение к минимуму или полное исключение вредного влияния на окружающую среду;
- возможность освоения уклонных земель до 300, а также малопродуктивных (маломощных, песчаных, супесчаных, рекультивированных) земель;
- уменьшение трудозатрат на строительство, эксплуатацию и техническое обслуживание систем микроорошения благодаря высокой заводской готовности узлов и полной автоматизации управления процессом полива.
Тем не менее, положительный результат от внедрения капельного орошения может быть достигнут только при условии строгого соблюдения как технологии самого капельного орошения, так и других технологических приемов выращивания овощных культур. При применении капельного орошения в хозяйствах Закарпатской области достигнута высокая урожайность овощных культур:
- помидор - 70-100 т/га;
- огурец - 60-70 т/га, на шпалерах - до 100 т/га;
- лук - 100-120 т/га;
- перец сладкий - 50-70 т/га;
- капуста - 80-100 т/га;
- картофель - 50-60 т/га.
При этом чрезвычайно перспективно использовать системы капельного орошения для одновременного проведения полива и внесения удобрений - фертигации, что повышает коэффициент их использования в среднем на 25-30% и снижает общее использование удобрений на 20-40%. Фертигация предусматривает поддержание оптимальной концентрации элементов питания в грунтовом растворе на протяжении всего периода вегетации растений.
Для этого используются водорастворимые минеральные удобрения: Террафлекс, Кемира комби, Кристалон, Ferticare, Universol, MaqMix, монофосфат калия, аммиачная и калийная селитра и др. Общее количество удобрений не должно превышать 1-1,2 кг на 1000 л воды.
Нормы внесения удобрений и их соотношение зависят от почвенно-климатических условий, фазы развития растений, технологии их выращивания и разрабатываются специалистами для каждого участка индивидуально.
Высокие и стабильные урожаи можно получать только при применении органоминеральной системы удобрения. При этом внесение минеральных удобрений нужно корректировать в зависимости от содержания подвижных их форм в грунте и запланированного уровня урожайности. Например, для формирования урожая 50-60 т/га на протяжении периода вегетации огурца нужно около 130 кг д.в. азота. Из них 80 кг/га дается в основное внесение и 50 кг/га - при посеве в рядки и при подкорме. Подкорм следует начинать сразу после первого сбора, а потом повторять через каждые 14 дней. При выращивании огурца из эффективных азотных удобрений используют соли азотной кислоты: аммиачную селитру, натриевую и кальциевую селитру, а также мочевину. При умеренно среднем содержании фосфора в грунте вносится 140-160 кг/га д.в. фосфора в виде смешанного удобрения или суперфосфата. Большая его часть (2/3) вносится под зяблевую пахоту, остальное - при посеве в рядки. Растениям огурца необходимо много калия. Для грунтов со средним его содержанием вносят 150-170 кг/га д.в. Из них половину вносят тоже под зяблевую пахоту, а вторую половину - во время вегетации при подкорме растений, особенно в период плодоношения. Учитывая то, что огурец чувствителен к хлоридам, необходимо использовать сернокислый калий или калимагнезию. Калийные удобрения с содержанием ионхлора лучше вносить раньше до посадки (посева), чтобы ионхлор вымылся из насыщенного корневого пласта грунта. Рекомендованная система внесения минеральных удобрений рассчитана для обычных южных черноземов без внесения органических удобрений. При внесении 40-50 т/га перегноя норма их уменьшается на 30%. Следует отметить, что 95% площадей основных типов грунтов области по агрохимическим показателям имеют среднее 30-38%, повышенное- 33-34%, высокое - 21-38% содержание соответственно азота, фосфора и калия. Учитывая эти обстоятельства, рекомендованная система минеральных удобрений является максимальной для региона.
| ||||||||||||||||||||
Опыт выращивания овощных культур при капельном орошении в хозяйствах разных форм собственности Закарпатья показывает высокую эффективность применения современных технологий. Например, в личном крестьянском хозяйстве Петра Волошина в с. Большие Лучки Мукачевского района в 2004 году на площади 10 соток выращено 7,8 тонны корнишонного огурца. При реализации выращенной продукции на Мукачевский консервный завод ее товарность составляла свыше 90%. Полученная прибыль при этом составляла почти 7 тыс. грн. (табл. 5).
Конечно, надежная и высокоэффективная реализация интенсивных технологий выращивания овощей при капельном орошении возможна лишь при условии применения технических средств капельного орошения, характеристики которых отвечают условиям выращивания овощных культур. При этом особая роль принадлежит важнейшим элементам капельного орошения, а именно поливным трубопроводам с интегрированными капельницами (капельные линии) и средства очищения воды. Что касается первых, то на рынке Украины они представлены довольно широко (табл. 6), что позволяет сельхозпроизводителю в каждом конкретном случае по критерию "цена-качество" подобрать наиболее обоснованный их тип. Учитывая важность такого выбора для конечного результата, желательно, чтобы это осуществлялось при участии специалистов.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Что касается средств очистки воды, то необходимо выделить некоторые общие требования, соблюдение которых обеспечивает надежную длительную работу капельных линий, а, значит, и возможность получения высокого конечного результата.
Так, при применении для полива воды поверхностных источников технологическая схема подготовки воды может включать средства тонкой ее очистки, к числу которых принадлежат гравийно-песчаные фильтры. При этом последние обязательно дополняются или сетчатыми, или дисковыми фильтрами, которым отводится роль реализации функции предупредительной очистки воды.
При использовании для полива воды подземных источников, особенно при условии их забора из водозаборных буровых скважин, оборудованных фильтрами, требования к ее очистке немного ниже по сравнению с водой поверхностных источников. В таких случаях можно ограничиться установлением на системе капельного орошения лишь сетчатых или дисковых фильтров.
Приведенные некоторые особенности применения систем капельного орошения свидетельствуют, что эти вопросы требуют профессиональной подготовки и высокого профессионализма. Поэтому, на наш взгляд, для выполнения этих работ следует привлекать специалистов и учреждения, которые имеют соответствующий опыт и возможности для их выполнения. На сегодня в Украине услуги по установлению систем капельного орошения предоставляет ряд организаций и фирм. Наиболее известными среди них являются Нетафим, АИК, Терра ЛТД, Унифермаг, Техносервис и, бесспорно, Центр микроорошения и водоснабжения Института гидротехники и мелиорации Украинской академии аграрных наук. Последний отличается выполнением всего комплекса работ по схеме "под ключ" - от научных разработок до проектирования, комплектации, строительства, технического (гарантийное, постгарантийное, сервисное) обслуживания и осуществляет агрономическое сопровождение проектов.
Ежегодно Центр проектирует и строит более 500 га систем микроорошения овощных, бахчевых, плодово-ягодных культур, виноградников, газонного покрытия, в том числе за последние 3-4 года на Закарпатье построены системы капельного орошения интенсивных садов, овощных культур, цветов в открытом и закрытом грунте в СООО "Завидівське" Мукачевского района, фермерском хозяйстве "Коник" Ужгородского, СООО "Агро-Нова" и СООО "Дельта КМБ" Береговского, ЗАО "Дары природы" Иршавского района, многих личных крестьянских хозяйствах области. Опыт использования систем капельного орошения в этих хозяйствах подтверждает все приведенные выше преимущества этого способа и позволяет утверждать, что овощеводство на основе применения капельного орошения превращается в стабильно прибыльный бизнес.
Михаил Ромащенко,
Владимир Корюненко,
Александр Матвиец,
Институт гидротехники и мелиорации УААН, Закарпатское представительство
Проекта аграрного маркетинга
Обсудить в форуме