Выращивание RSS

19 апреля 2006, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Лечебные травы — "золотое дно" или сложный бизнес?

Современные экономические проблемы привели к значительному уменьшению объемов производства лечебного растительного сырья в Украине. Запасы дикорастущих растений значительно уменьшились, и многие из них занесены в Красную книгу. Интенсивная эксплуатация природных массивов и резкое ухудшение экологических условий послужили причиной кризисной ситуации, и под угрозой уничтожения находятся такие ценные лечебные растения, как астрагал шерстистоцветковый, девясил высокий, аир, солодка голая, сагайдак прямостоячий.

Сохранить их, восстановить запасы в природе в результате реинтродукции возможно лишь при внедрении их в культуру. Кроме того, их выращивание в хозяйствах разных форм собственности даст возможность применять региональные технологии и позволить получить более дешевое сырье, чем при заготовке в природе.

И в то время, когда Украина испытывает острый дефицит в лечебном сырье и использует импортные лекарства, в большинстве случаев сомнительного качества, площади под лечебными растениями остаются незначительными и продолжают сокращаться. Хотя в Государственном центре фармакологии МОЗ Украины зарегистрировано более чем 300 отечественных лечебных препаратов растительного происхождения, которые принадлежат к категории жизненно необходимых. Как результат, в последние 5 лет произошел спад насыщенности рынка доступными для населения отечественными фармпрепаратами с 2,5 млн. грн. до 0,7 млн. грн. Это также касается и производства эфирного масла. Так, в 90-х годах Украина производила около 100 тонн эфирного масла, из них 40 тонн мятного, по 10 тонн лавандового, укропного, розового, фенхелевого, шалфейного, и в 2005 году общая цифра составляла лишь 10 тонн.

Хотя рентабельность выращивания лечебных растений в культуре довольно высока, и цены на препараты растительного происхождения значительно выше химических аналогов.

Севооборот

Для каждого вида лечебных растений необходимо определить: какое место следует отводить в севооборотах; какие, в соответствии с экологией данного вида, должны быть применены методы обработки грунта, посева и ухода; какие формы, дозы и сроки внесения удобрений наиболее повлияют на урожай и его качество, какие методы сбора и получение стандартного сырья должны быть осуществлены.

При определении места лечебных культур в севообороте необходимо иметь в виду, что большинство из них имеет мелкие семена, каким присуща сниженная энергия прорастания. Всем лечебным культурам присуще медленное развитие в первый период их роста. Поэтому на бесструктурных, легко заплывающих и засоренных грунтах лечебные культуры дают слабые, изреженные всходы, что отрицательно влияет на урожайность. Не следует высеивать лечебные растения после культур, близких к ним в видовом отношении, которые могут оказаться сорняками, иметь общих с культурой вредителей и болезни.

За редким исключением большинство лечебных растений принадлежит к типу пропашных культур, с многолетним (3-5 лет) пребыванием на одном поле. Такая особенность лечебных культур должна быть взята во внимание при моделировании специализированных севооборотов с размещением некоторых многолетних лечебных растений на запыленных или выводных участках с плодородными грунтами.

При размещении лечебных растений в севообороте и установлении системы удобрения также необходимо учитывать отношение некоторых лечебных растений к излишку азота в грунте, который приводит к снижению лечебной ценности и качества сырья.

Многие лечебные растения, за исключением тех, которые не выдерживают повышенной влажности, целесообразно размещать в кормовых севооборотах, что гарантирует их высокую урожайность.

В связи с тем, что посевные площади большинства лечебных растений имеют небольшой удельный вес в севообороте и обычно не занимают целого поля, следует сгруппировывать по срокам выращивания или использования на одном поле или размещать вместе с другими, близкими к ним по своим агротехническим свойствам и срокам выращивания культурами.

Основное и предпосевное возделывание грунта

Целью правильной системы основного и предпосевного возделывания грунта является создание наиболее благоприятных условий для получения высоких и постоянных урожаев лечебных культур. Главнейшей задачей возделывания грунта является: сохранение влаги, структуры грунта и борьба с сорняками.

Основное возделывание грунта состоит из лущения стерни и последующей глубокой зяблевой вспашки плугом с предплужником. Предпосевное возделывание грунта делится на: предпосевное возделывание под однолетние (яровые) культуры и предпосевное возделывание под озимые, или многолетние культуры.

Лущение стерни — довольно важный агротехнический прием в системе основного возделывания грунта, что содействует борьбе с засорением грунта и с вредителями; в задачу лущения стерни входит также сохранение и накопление влаги.

При установлении глубины лущения стерни необходимо учитывать характер и состояние засоренности поля. Если грунт засорен однолетними, двухлетними и зимующими сорняками, лущение должно проводиться на глубину 4-5 см.

При распространении на полях пырея необходимо применять более глубокое лущение на 8-12 см.

Главной целью зяблевой вспашки является перемещение нижнего слоя на поверхность, уничтожение проросших семян и восходов сорняков, сохранение и накопление необходимых запасов влаги в грунте. Зяблевая вспашка должна выполняться плугом с предплужником на глубину не менее 20-22 см не  позже 10-15 дней после лущения стерни.

Как уже отмечалось ранее, большинство лечебных культур имеют мелкие семена, которые требуют неглубокой заделки в грунт. Некоторые лечебные растения выращиваются рассадным способом, а часть из них размножается отрезками корневищ. Учитывая такие особенности выращивания лечебных культур, предпосевное возделывание может быть дифференцировано.

В тех случаях, когда посев лечебных культур осуществляется под зиму, предпосевное возделывание проводится осенью вслед за вспашкой и состоит в бороновании и неглубокой культивации с одновременным боронованием. Культивация должна заканчиваться за 10-12 дней до посева.

Последующее весеннее предпосевное возделывание зависит от природных свойств грунта и предшественника. Оно должно отвечать особенностям климатических условий и грунту, особенностям культуры, которая будет выращиваться на этом поле.

Во всех случаях глубина культивации не должна превышать глубину установления сошников сеялки. Применение более глубокой культивации нецелесообразно, так как не будет создана уплотненная основа, что является важнейшим условием получения дружных всходов мелкосеменных лечебных культур.

На участках, предназначенных для посева лечебных культур более поздних сроков сева или высадки их рассадой, необходимо проводить дополнительную культивацию при появлении сорняков.

За культивацией поле должно быть выровнено боронованием с применением прикатывания. Последнюю культивацию для поздних культур нужно проводить не позже чем за 7-8 дней до посева на глубину 5-6 см.

Наиболее распространенные лечебные растения, которые выращиваются в Украине

Мята перечная

Мята — многолетнее травянистое растение из семьи губоцветных. Размножается корневищами, от которых ежегодно отрастают надземные стебли высотой до 1 м.

Все надземные органы перечной мяты и особенно ее листья содержат эфирное масло с высоким содержанием ментола. Листья мяты применяют как антисептическое и противоспазматическое средство, при расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта неинфекционного характера.

Мятное масло в спиртовом растворе применяется для полоскания рта и горла при стоматитах. Оно также широко используется при изготовлении зубной пасты.

Валерьяна лечебная

Род валерьяны насчитывает несколько видов, которые растут в определенном ареале и отличаются друг от друга строением корневой системы (кустовая и корневищевая), толщиной корней, высотой и толщиной стебля, строением листьев, цветков и другими морфологическими признаками. Наиболее распространены в производстве такие виды валерьяны лечебной: валерьяна украинская, валерьяна российская. Основным действующим веществом валерьяны считается эфирное масло, которое содержится в корнях и корневищах растения и состоит из ряда веществ. В частности, в состав эфирного валерьянового масла входят такие вещества: изовалерьяновая кислота, присутствием которой обуславливается специфический запах валерьяны. Применяется валерьяна как успокоительное средство.

Ромашка аптечная

Ромашка аптечная — растение семьи сложноцветных. Товарной частью растения являются цветочные корзины, которые содержат от 0,1 до 0,5% эфирного масла, глюкозиды, сахар, слизи, камеди.

В медицинской практике применяется как потогонное, противоспазматическое и дезинфицирующее средство.

Шалфей лечебный — многолетний полукустарник из семьи губоцветных 60-70 см в высоту. В листьях и цветах шалфея содержится 1,5-2% эфирного масла, которое имеет антисептические свойства. Листья применяют как вяжущее и дезинфицирующее средство.

Ноготки — однолетнее растение из семьи сложноцветных. Происходит из Южной Европы. Широко известны в цветоводстве. В медицинских целях используют язычковые цветки ноготков или цветочные корзины как дезинфицирующее и заживляющее средство.

В цветах ноготков найдены следы эфирного масла, вещество — "календулин", аморфное и цветное вещество каротин.

Эхинацея — эхинацея пурпурная содержит биологически активные вещества, которые имеют выраженную антивирусную и антимикробную активность, а также способность стимулировать иммунную систему организма человека и в определенной степени задерживать рост злокачественных образований. Главной областью применения эхинацеи являются все заболевания, связанные с приобретенным иммунодефицитом или временным ослаблением иммунитета. В медицинской практике эхинацея рекомендуется для лечения острых и хронических заболеваний: бронхиты, тонзиллиты, пневмония, грипп, герпес, гепатит, нефрит, многие женские болезни, артрит, простатит, сепсис, следствия радиационного облучения... Внешнее применение эхинацеи особенно эффективно при фурункулах, ожогах 1-3 степени, обморожениях, при лечении трофических язв, гнойных ран, тяжелых пролежней.

Рынок сырья лечебных растений, как и многих сельскохозяйственных культур, зависит от спроса и предложения и является довольно непрогнозируемым. Постоянный спрос на рынке Украины и СНГ имеют многотоннажные культуры: валерьяна лечебная, мята перечная, ромашка лечебная, ноготки лечебные. Немного меньший спрос имеют эхинацея пурпурная, расторопша пятнистая, которые выращиваются под производителя фармпрепаратов. Если 2-3 года назад наблюдался "эхинацейный бум", то на сегодня наблюдается стабилизация спроса и довольно существенное снижение цены. В 2005 году на рынке сырья лечебных растений наблюдался резкий спрос на траву череды трехраздельной.

С появлением нового фармпрепарата или продукта, который изготовляется с использованием определенного лечебного растения, наблюдается резкое увеличение спроса на данный вид сырья, но за несколько лет спрос стабилизируется.

К сожалению, о поддержке отечественного производителя сырья лечебных растений, которое по многим параметрам качества превосходит зарубежные аналоги, остается лишь мечтать. Фармацевтическим предприятиям удобнее закупать сырье за границей. Примером является то, что корень валерьяны закупается в Польше, а корень шлемника байкальского — в Китае.

У многих предпринимателей, которые не имеют представления о выращивании лечебных растений, возникает мысль, что лечебное растениеводство — это "золотое дно". Так, оно действительно может быть золотым, если налажены и отработаны механизмы сбыта сырья, стабильная цена и постоянный спрос. Но в большинстве случаев энтузиазм быстро исчезает, так как производство лечебного сырья — довольно трудный и трудоемкий процесс.

Так, по данным заведующего отделом технологий выращивания лечебных растений ИСЛР с. Березоточа Лубенского района Полтавской области Губанева О.Г., наиболее экономически эффективными являются лечебные растения, сырьем которых являются корни: валерьяна лечебная, девясил высокий, эхинацея пурпурная, алтея лечебная, шлемник байкальский (120-200%), а также мята двух лет вегетации (150%). Менее рентабельными культурами являются: ромашка лечебная (80%), ноготки лечебные (40-45%), но, применяя механизированный сбор сырья, их рентабельность резко увеличивается. Значит, зарабатывать на производстве ценного сырья действительно можно, но это не "быстрые деньги", а сложная работа, которая требует профессионального подхода, знаний и капиталовложений.

Тамара Белова,

кандидат сельхознаук, доцент, Полтавская аграрная академия,

Олег Смолка,

кандидат сельхознаук, специалист по агротехнологиям, Полтавский офис ПАМ,

Николай Колосович,

кандидат сельхознаук, старший научный сотрудник, Исследовательская станция лечебных растений

Обсудить в форуме
Материалы по теме