Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Румыния: Производителям органическим овощей предлагают инвестировать в китайский ямс Игнам
В настоящее время потенциал развития бизнеса в сельскохозяйственном органическом секторе Румынии очень высок, и вот в какие культуры предлагают инвестировать местным овощеводам. Топовую четверку составил румынский агропортал АgroRomania.
«Кризис в области здравоохранения, который мы переживаем, заставляет нас переориентироваться на потребление отечественных продуктов, чтобы поддержать местную экономику или мелких предпринимателей, чтобы особенно снизить зависимость от импортных продуктов, - пишет АgroRomania. - Если у вас есть деньги, которые вы готовы использовать для этой цели, или земля, на которой вы хотите заработать, можно сделать ряд инвестиций в овощеводство. Эти инвестиции не предполагают очень высоких начальных затрат или строительства теплиц.
Учитывая, что все больше людей ориентируются на потребление органических продуктов, выращивание органических овощей является одним из самых прибыльных видов бизнеса.
Капуста кале
Среди овощных культур, успешно выращиваемых в последние годы в Румынии, относительно новая для производителей капуста кале набирает обороты с ростом интересов к сыро-веганской кухне. Листья этой капусты ценятся за антиоксидантные свойства и комплекс питательных веществ, поэтому их используют в салатах или детоксифицирующих соках.
Сама по себе культура не сложная, и, кроме того, имеет преимущество сбора позднего урожая. Единственной проблемой являются специфические вредители капустных растений, то есть слизни или блошки.
Брюссельская капуста
Также к категории крестоцветных или семейства Brassicaceae относится брюссельская капуста, которая ценится в гастрономии из-за антиоксидантных свойств этого овоща. Урожай яормируется на стеблях высотой 50-70 см, на которых около 40-60 зелени или съедобных почек, обогащенных бета-каротином, фолиевой кислотой и углеводами.
В качестве удобрения хорошо отзывается на навоз. Оптимальная температура для вегетации составляет 15-21 градус Цельсия, слишком высокая температура отрицательно влияет на развитие растения. Однако следует следить за постоянной влажностью почвы и упомянутыми вредителями капустных.
Китайская разновидность ямса
Игнам представляет собой не что иное, как скороспелую китайскую версию белого ямса (растения из рода диоскорея) с мучнистой мякотью и клубневыми корневищами. Игнам очень популярен и ценится в Китае, особенно в последнее время, когда возросло потребление продуктов быстрого приготовления.
Производство китайского ямса подходит для умеренных областей, культура любит легкие, хорошо дренированные почвы, где клубневые корневища могут расти должным образом. Выращивание под силу даже новичкам. Преимущество в том, что в условиях экологического земледелия Игнам не подвержен болезням и вредителям.
Грибы
Наладить выращивание грибов под силу каждому, тем более, что для этого вида бизнеса не требуется обширных земель сельскохозяйственного назначения, достаточно наличия подходящего помещения.
Наиболее прибыльной для органического грибовода будет вешенка (Pleurotus), спрос на вешенки растет, а их отпускная цена превышает стоимость грибов шампиньонов. Кроме того, компост может изготавливать непосредственно производитель.