Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Предприятия Минсельхозпрода Беларуси увеличат объем производства мороженого в летний период
Молочные предприятия и специализированные фабрики мороженого Беларуси смогут в летний период полностью удовлетворить потребности населения страны в этой продукции, увеличив ежедневные объемы ее производства в 2 раза. Они будут производить не менее 80 тонн мороженого в сутки, сообщила журналистам начальник главного управления продовольствия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Татьяна Чичиро. По ее словам, в настоящее время производством мороженого в Республике занимаются 23 предприятия, входящие в систему Минсельхозпрода, и около 12 предприятий различной формы собственности. Наиболее крупными производителями являются Брестская, Гомельская и Могилевская фабрики мороженого, Гродненский молочный комбинат. В Минске до 60% насыщения продовольственного рынка мороженым приходится на хладокомбинат №2. Достойную конкуренцию ему на столичном рынке составляет иностранное предприятие "Морозпродукт". Что касается реализации, то по итогам прошлого года в Республике было продано 23 тыс. тонн мороженого, в то время как еще несколько лет назад ежегодно продавалось до 37 тыс. тонн такой продукции. Причина снижения объемов реализации мороженого, по мнению Т.Чичиро, заключается в том, что оно перестало быть монополистом среди десертной продукции на рынке. Т.Чичиро отметила, что мощности государственных предприятий по производству мороженого загружены на 55%. Для улучшения качества продукции и расширения ее ассортимента предприятия намерены в ближайшие 1,5 года провести реконструкцию и обновить оборудование. В частности, новые линии по производству мороженого будут установлены на Минском хладокомбинате №2, а также Брестском и Гродненском молочных комбинатах. Специалист обратила также внимание на тот факт, что с 1 января 2005 г. Россия вводит в действие новый стандарт на мороженное сливочное, молочное и пломбир, которым не предусмотрено использование растительных масел, в частности кокосового. Есть вероятность, что часть недоброкачественной российской продукции может попасть на рынок Беларуси. Несмотря на то, что в настоящее время в Беларусь импортного мороженого завозится только до 3% от общего объема его реализации, отечественные производители заинтересованы в разработке аналогичного стандарта на территории Беларуси. Это защитит их от недобросовестной конкуренции и будет способствовать улучшению качества продукции.
Обсудить в форуме (1 сообщение)