Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Наибольшие производители суперранней капусты Закарпатья впервые за много лет откажутся от расширения площадей
По утверждению ведущих производителей суперранней капусты Закарпатья, текущий сезон значительно менее успешный в сравнении с прошлогодним, и они не планируют в следующем году увеличивать площади под тепличной продукцией, сообщил специалист по маркетингу Закарпатского представительства Проекта аграрного маркетинга Александр Коваль. Такая ситуация возникла впервые за много лет, ведь всегда ранняя капуста была высокорентабельной культурой и оставляла производителям возможности для увеличения производства.
Основными факторами, которые отрицательно повлияли на успешность бизнеса производителей суперранней капусты Закарпатья, стали продолжительные морозы и поздняя весна, увеличившая затраты на отопление теплиц, что, в свои очередь, вызвало повышение себестоимости выращивания продукции. Кроме того, стремительный рост площадей в минувшие годы, в частности в 2006 г., увеличил предложение капусты и повлиял на цены.
В этом сезоне суперранняя капуста из Закарпатья поступила на рынок в конце апреля, когда оптовые цены на рынке г. Киев были в пределах 12 грн/т, в то время как в минувшем году в середине апреля начальная оптовая цена была на уровне 18 грн/кг, соответственно, закупочные цены были ниже. Ввиду задержки с созреванием товарный вид капусты не всегда отвечал требованиям покупателей - средний вес 500 г, несформированный кочан. Значительную часть капусты продавцы были вынуждены продавать как салат, и в этой категории продукции основным конкурентом для производителей стал салат Айсберг, который импортировался из Турции.
В данное время производители заняты поиском возможностей снижения себестоимости продукции ввиду использования альтернативных источников энергии, снижения теплопотерь теплиц. Кроме того, важным остается вопрос улучшения качества и товарного вида продукции.
Как сообщили в Закарпатском представительстве Проекта аграрного маркетинга, по состоянию на 18 мая на Закарпатье идет массовая торговля капустой открытого грунта, а оптовые цены сформировались на уровне 2 грн/кг. В розницу в г. Ужгород цена на раннюю капусту составляет около 3 грн/кг.
Обсудить в форуме