Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Органическое сельское хозяйство не способно заменить традиционную систему фермерского хозяйства
Организация ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (FAO) не имеет оснований полагать, что органическое сельское хозяйство способно заменить традиционную систему фермерского хозяйства. Этим заявлением доктор Диуф прокомментировал сообщения СМИ, в которых утверждалось, что FAO рассматривает органическое сельское хозяйство (OA) как решение проблемы мирового голода. "Мы должны использовать и поддерживать органическое сельское хозяйство, - заявил Диуф. - Оно обеспечивает нас полезными и питательными пищевыми продуктами, а также представляет собой растущий источник дохода для развитых и развивающихся стран. Однако вы не сможете накормить 6 млрд. чел. сегодня и 9 млрд. в 2050 г. без разумного использования химических удобрений".
Органическое фермерство, в целом, запрещает использование любых химических средств. В 2005 г. около 31 млн. га, или, грубо говоря, 2% от пахотных земель планеты, были использованы для выращивания органической продукции, что дало странам ЕС, США, Канаде и Азии доходы в размере US$24 млрд. в 2006 г.
В мае этого года FAO провело международную конференцию по органическому сельскому хозяйству. Один из докладов, представленных на конференции и не принадлежащий FAO, утверждал, что органическое сельское хозяйство способно производить достаточно пищи для текущего населения планеты. Однако, как заявляют в FAO, данные и модели, относящиеся к продуктивности органического сельского хозяйства в противоположность традиционному фермерству, показали, что возможности органической агропромышленности далеки от тех, которые позволят накормить население мира.
Отметим, что органически выращенные продукты стоят несколько дороже, чем выращенные традиционным способом, что представляет собой хороший источник дохода для фермеров. Однако для такого рода производства фермеры должны удовлетворять некоторым стандартам качества производства, наращивать потенциал, инвестировать значительные средства и оптимизировать организацию труда вкупе с производственными и дистрибьюторскими цепочками, что не позволительно для многих небогатых фермеров в развивающихся странах.
"Разумное использование химических средств, в особенности удобрений, способно значительно увеличить производительность, например, в странах Африки к югу от Сахары, где фермеры используют менее одной десятой от объема удобрений, которые используются в азиатских регионах", - говорит Диуф. "Множество африканских земель страдает от таких проблем, как кислотность и низкое плодородие почвы, поэтому этому региону крайне необходимы вещества, способные исправить такое положение дел".
В своем ежегодном отчете Мировый банк заметил, что "слабое использование удобрений - одна из главных помех для увеличения продуктивности сельского хозяйства в странах Черной Африки". Например, в Малави, которая является постоянным получателем гуманитарной помощи в виде пищевых продуктов, недавно смогла увеличить производство кукурузы после принятия программы помощи малым фермерских хозяйствам, заключающуюся в поставках семян и удобрений. "Однако, химические средства должны использоваться крайне осмотрительно, - говорит Диуф. - Нам необходимо выбирать правильные методы, правильные количества и использовать их правильным образом в подходящее время".
Высокая продуктивность при использовании минимального количества химических средств может быть достигнута за счет таких система как Integrated Pest Management (IPM, Комплексный контроль паразитов) и Conservation Agriculture (CA, Рациональное сельское хозяйство), подчеркнул Диуф. IPM способна сократить использование пестицидов на 50% в случае с хлопком и производством овощей, а при производстве риса - на 100%. CA и безпахотное сельское хозяйство сокращает затраты труда за счет отсутствия необходимости обрабатывать землю, что способно сократить использование удобрений на 30% и использование пестицидов на 20%.
Ключевыми элементами для того, чтобы накормить население Земли на данный момент и в будущем, будут увеличение общественных и частных инвестиций, правильная стратегия, а также технологии, знания и наращивание потенциала, реализованные в согласии с экологическими требованиями. "Существует не одно решение проблемы голода и бедности на Земле", - заключает Диуф.
Напомним также, что в следующем году на организуемых FAO встречах высокого уровня "Feeding the World in 2050" ("Накормить мир в 2050 г.") мировые лидеры, международные организации, а также специалисты и ученые, будут обсуждать проблемы производства и поставок пищевых продуктов в будущем.
Обсудить в форуме (50 сообщений)