Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Качественный семенной материал – залог высокой урожайности картофеля
В получении высоких урожаев и увеличении валовых сборов картофеля в Украине исключительно большое значение принадлежит организации ее семеноводства.
С этой целью в каждом хозяйстве следует наладить выращивание семенного картофеля лучших сортов, занесенных в Государственный реестр, для полного обеспечения собственных нужд.
Организация семеноводства картофеля возлагается на агронома-семеновода, а при его отсутствии – на агронома хозяйства.
Под семенные участки в каждом хозяйстве целесообразно отводить 30-35% от общей площади картофеля.
На семенных участках высаживают лишь сортовой материал, который подтверждается соответствующими сортовыми документами (акт апробации, аттестат, сортовое свидетельство).
В хозяйстве целесообразно выращивать не более 4-5 сортов, занесенных в Реестр разных сроков зрелости, определив их процентное соотношение в соответствии с задачей хозяйства. В то же время, каждый из этих сортов по биологическим особенностям должен в наибольшей мере отвечать конкретным почвенно-климатическим и фитосанитарным условиям.
Объем производства и закладка семенных клубней на хранение устанавливают, как правило, из расчета 3,5-4 тонны на каждый гектар площади, запланированной для посадки картофеля.
Под семеноводческие посевы отводят лучшие участки картофельного поля и размещают после лучших предшественников (овса, озимой пшеницы, люпина, многолетних трав, смесей однолетних бобовых трав). Не допускается возврат картофеля на предыдущее место раньше чем через 3-4 года.
Удобрения вносят в рекомендованных нормах, не допуская их завышения, особенно при удобрении ранних сортов.
Чтобы сохранить семенные качества клубней, нельзя вносить минеральные удобрения, которые содержат много хлора.
Большое значение имеет своевременная и тщательная подготовка садового материала, которая состоит в перебирании, сортировке и проращивании (прогревании) садовых клубней.
Семенной картофель должен отвечать по сортовым и посевным качествами ДСТУ 4013-2001.
В частности, в семеноводческих насаждениях сортовая чистота должна быть не менее 95%, наличие больных растений не более 15,3%, в т.ч. с признаками вирусных болезней – 10%.
В садовом материале при клубневом анализе наличие клубней других сортов должно быть не более 1%, размер клубней для сортов с удлиненной формой должен быть 28-55 мм, округло-овальной – 30-60 мм. Наличие клубней, которые не отвечают требованиям по размеру, – не более 7%, наличие клубней, пораженных болезнями, – не более 13%. При этом не допускается наличие клубней, пораженных мокрой гнилью, паршой порошистой, ризоктониозом, если поражены поверхности клубня свыше 1А, а в оригинальном и элитном садовом материале клубней, пораженных стебельной нематодой. Наличие клубней, поврежденных вредителями и механически, не более 10,5%. Не допускается наличие клубней уродливых, с наростами, раздавленных, резанных и т.п.
Посадку клубней здесь проводят загущенно в краткие оптимальные сроки, определенные рекомендациями для хозяйств той или иной почвенно-климатической зоны, используя урожай семенных посевов минувшего года.
При выращивании на одном поле разных сортов и репродукций между ними оставляют незанятые полосы шириной 1,4 м. Этим предотвращают смешивание при посадке и сборе семенных клубней.
Обязательной и наиболее эффективной мерой сохранения семенных качеств картофеля, а также поддержания чистоты сорта является прочистка сортовых посевов. За вегетацию их проводят 2-3 раза. При этом удаляют пораженные болезнями и придавленные кусты, а также примеси других сортов. Первый раз прочищают через 10-12 дней после появления полных всходов, то есть когда высота растений достигает 15-20 см.
Чтобы прочистки были эффективными, их нужно провести быстро (за 3-4 дня) и удалить все пораженные растения и тем самым уничтожить источник инфекции. При второй прочистке, которую проводят во время цветения картофеля, удаляют примеси других сортов и растения с симптомами болезней, которые проявились позже.
При третьей прочистке, если есть потребность (проводят после цветения), удаляют в основном растения с признаками увядания от кольцевой гнили и других болезней, которые проявились в этот период.
Ботву и клубни пораженных болезнями растений и примесей других сортов в один и тот же день удаляют с поля. После каждой прочистки составляют акт с участием агронома хозяйства и лица, которое отвечает за прочистку.
Все семеноводческие посевы картофеля оформляются соответствующими этикетками с обозначением сорта, репродукции, площади.
Для оценки качества семеноводческих посевов в период массового цветения картофеля (после второй прочистки) агрономы хозяйств, уполномоченные областными и районными администрациями, проводят апробацию, о чем составляют соответствующий акт.
Собирают картофель в ранние сроки – в два этапа: сначала скашивают или уничтожают химическими препаратами ботву, а потом через 15-20 дней выкапывают клубни.
Для широкого применения на посевах картофеля рекомендуется Реглон (20% водный раствор в норме 3-5 кг/га) и хлорат магния 20-30 кг/га. Норма затраты раствора 500-600 л/га.
Двухэтапный сбор картофеля ускоряет созревание клубней в грунте, значительно облегчает работу агрегатов, предотвращает травмирование клубней и поражение их фитофторозом.
Выкапывать семенной картофель необходимо в сжатые сроки (за 8-10 дней).
Собранный семенной картофель после временного (15-20 дней) хранения в небольших кагатах или других помещениях перебирают и закладывают на зимнее хранение отдельно по сортам и репродукциям.
Весь семенной картофель оприходуют по сортам, категориям и репродукциям и передают на хранение соответствующим лицам по акту.
Составляют схематический план размещения закромов, записывают дату закладки на хранение, сорт, репродукцию, номер закрома, массу клубней.
Температуру в картофелехранилищах и буртах постоянно проверяют и записывают в журнал учета температур.
С целью оздоровления садового материала проводят сортообновление, которое предусматривает завозку семенного материала элиты и высоких ее репродукций и посадку его в рассаднике размножения или на семенных участках.
Ориентировочные сроки сортообновления при использовании элиты как исходного материала для зоны Полесья через 6-7 лет, Лесостепи – 3-5 лет, в хозяйствах юга Украины элиту завозят ежегодно или раз в два года.
На каждые 100 га посевов в хозяйствах всех зон, кроме Степи, при завозке репродукционного исходного материала (І-ІІ репродукции) закладывают рассадники размножения и семенные участки следующей площадью: рассадник размножения – 10 га (высаживают клубни І-ІІ репродукций); семенной участок – 25 га (высаживают клубни ІІ-ІІІ репродукций); товарные посевы – 65 га (высаживают клубни ІІІ-І репродукций).
Товарные хозяйства, которые получают для сортообновления элитный картофель, придерживаются такой схемы внутрихозяйственного семеноводства: первый год размножения – 2,5 га (высаживают элитный материал); второй год размножения – 7,5 га (высаживают клубни І репродукции); семенной участок – 25 га (высаживают клубни II репродукции); товарные посевы – 65 га (высаживают клубни III репродукции).
При такой схеме сортообновления на товарных посевах картофеля в хозяйствах будут высаживаться клубни не ниже ІІІ-І репродукции.
По приведенным схемам осуществляют и сортозамену.
Размножение сортового семенного материала осуществляется с соблюдением технологии, оптимальной для данной почвенно-климатической зоны.
С целью предотвращения интенсивного инфицирования растений фитопатогенами участки размножения размещают в условиях пространственной изоляции от источников и переносчиков вредоносных патогенов, прежде всего вирусов и их основных переносчиков – тли. В частности, источниками вирусной инфекции являются овощные культуры, приусадебные участки, индивидуальные огороды, сады, кормовая и сахарная свекла, люцерна.
Ниже приводим хозяйственную характеристику сортов, внесенных в Государственный реестр сортов растений Украины.
Повышенными вкусовыми качествами отличаются сорта Свитанок киевский, Лыбедь, Придеснянская, Молодежная, Незабудка, Кобза, Зарево, Колокол, Багряная, Луговская, Забава, Дара, Дарина, Явор, Полесская розовая.
Сорта Зарево, Червона рута, Придеснянская, Свитанок киевский, Кобза, Лыбедь, Колокол, Явор, Обрий, Фантазия, Аист, Лилея, Полесская розовая, Вера, Воловецкая, Западная, Черниговская 98 имеют повышенную крахмалистость и содержание сухих веществ.
Пригодны для переработки на отдельные пищевые продукты сорта Фантазия, Зарево, Колокол, Ласточка, Сатурна, Карлена, Аист, Агрия, Лилея. При этом из отечественных сортов наилучшие показатели относительно качества имеет хрустящий картофель из клубней сорта Фантазия, картофель фри из сорта Лилея.
Андрушко О.Н.,
кандидат сельхознаук,
Институт картофелеводства УААН
Обсудить в форуме