Выращивание RSS

26 февраля 2007, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Следует охлаждать картофель и считать прибыль

В минувшем году в Украине хорошо уродили овощи. И это стало... проблемой для фермеров. Так, урожай уродил богатый, а реализовывать в пору сбора пришлось по ценам, которые диктовали покупатели-оптовики. Те же, в свою очередь, оглядываясь на объемы выращенного, не очень "быстро" соглашались заготовлять большие объемы продукции. И как результат, фермеры вошли в зиму с чрезмерными овощными запасами. А заложили их на хранение, конечно, давно для себя проверенными "дедовскими" методами: в земляные кагаты, реже – в необорудованные хранилища... Теперь и не известно, кто выиграет: производители или заготовщики? Ведь о предвиденных потерях урожая и по количеству, и по качеству по тем "дедовским" методам знают все участники оптового овощного рынка. Конечно, не выиграют от "дедовских" методов и потребители. Продукция за время зимнего хранения намного утратит товарную привлекательность и потребительскую ценность. Итак, как здесь не вспомнить Европу, куда мы хотим попасть (хотя чаще нас об этом и не спрашивают...).

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме