Обзор ситуации на рынках плодоовощной продукции

С начала декабря постепенно сокращались предложения томатов, выращенных в закрытой почве. Практически все тепличные хозяйства успели реализовать основные объемы продукции до середины месяца, и во второй половине декабря предложения тепличных томатов были единичными. Предложение импортной продукции, напротив, продолжало увеличиваться на протяжении всего периода. Основным поставщиком томатов на украинский рынок остается Турция. Компании, которые импортируют томаты, активизируют свою деятельность непосредственно перед новогодними праздниками, когда спрос на продукцию будет наиболее высоким. До настоящего момента активность покупателей оставалась на довольно низком уровне. Причиной поэтому послужила довольно высокая цена на томаты и относительно невысокие качественные показатели. Основными покупателями были рестораны, кафе, супермаркеты. Предложения импортной продукции останутся на высоком уровне вплоть до февраля. С конца зимы на рынок начнет поступать продукция, выращенная в отечественных теплицах, которая по вкусовым качествам значительно превосходит турецкую.

Закупочные цены на томаты оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			7*
Львов		6,30*	-
Одесса			6*
Харьков			7,50*
Полтава	4,20	7 (+0,50)*
Закарпатье		6,50(+0,50)*
Крым			6*
Донецк			8*
Киев		6,50*
Черкассы	3,50(+0,50)	7*
* - цены на импортную продукцию

Перерабатывающие предприятия активно продолжали вести реализацию готовой продукции, причем, как отмечают представители рынка, спрос на продукцию постепенно растет. Несмотря на это, многие консервные заводы предпочли не пересматривать цену в сторону увеличения с целью сохранения конкурентоспособности продукции на рынке. Многие предприятия планируют реализовать основные объемы до конца зимнего периода. Причем, по словам операторов рынка, цена на томатную продукцию может немного увеличиться до конца зимы, когда количество предложений на рынке сократится, а спрос будет оставаться на довольно высоком уровне. Кроме того, некоторые переработчики планируют увеличить цену с целью погашения кредитов, полученных в период заготовки.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн.)
Продукт	мин.	макс.	средн.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40
Паста томат.,20%, 0,5 л	-	-	2,20
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90

На протяжении всего месяца количество предложений капусты, которые поступали на рынок страны, было достаточным. Производители западных регионов столкнулись с проблемой отсутствия спроса на продукцию со стороны оптовых покупателей на рынках, в связи с чем вынуждены были отдавать предпочтение поставкам в центральные и южные регионы, где цена на капусту была наиболее привлекательной. Супермаркеты, в свою очередь, несмотря на довольно высокую закупочную цену, предъявляли также высокие требования к качеству капусты, в результате чего продукция некоторых производителей оставалась невостребованной. Важных изменений в ценовом уровне операторы рынка не отмечали из-за наличия достаточного количества предложений продукции на рынках практически всех регионов Украины.

Закупочные цены на капусту оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,30	0,80
Львов			0,35(-0,10)
Одесса			0,60
Харьков			0,50
Полтава			0,45(-0,05)
Закарпатье	0,35	0,60	0,50
Крым			0,60
Донецк	0,50	0,70	0,65
Киев			0,60
Черкассы			0,40(+0,10)

Предложение свеклы оставалось на довольно высоком уровне на протяжении в прошлом месяце, в связи с чем производители не имели возможности увеличить цену на предлагаемую продукцию. Хозяйства, хранилища которых не оснащены необходимым оборудованием, стремились реализовать основную часть продукции как можно быстрее. По словам операторов рынка, с наступлением заморозков немного сократится закупочная активность оптовых покупателей на рынке из-за возникновения трудностей с хранением продукции. Супермаркеты же, наоборот, увеличат количество закупок, предлагая более высокую цену, чем оптовые покупатели на рынке.

Закупочные цены на свеклу оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			0,70
Львов			0,50(-0,20)
Одесса	0,70	1,20
Харьков			0,60
Полтава			0,70(-0,15)
Закарпатье			0,75
Крым		0,90(-0,10)
Донецк			0,90
Киев			0,80
Черкассы			0,90(-0,10)

Со слов операторов рынка, поставки лука в продолжение всего месяца оставались стабильными. Продолжал активно поступать на рынок Украины лук из России, Казахстана, Польши, причем импортная продукция предлагалась по ценам, сопоставимым с ценами на отечественную продукцию. В связи с этим в продолжение месяца значительных изменений в цене на лук в большинстве регионов отмечено не было. Поставки относительно дешевой импортной продукции, завезенной контрабандным путем в западные пограничные регионы, значительно подрывали рынок сбыта отечественной продукции, в связи с чем власти этих областей усилили контроль за поставками продукции из Польши с целью привлечь покупателя к украинскому производителю.

Закупочные цены на лук оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			1,80
Львов			1,60(-0,40)
Одесса			1,80
Харьков			1,70
Полтава			1,60
Закарпатье	1,80	2,20	2
Крым			2
Донецк			1,70
Киев	2	2,20
Черкассы			2

В продолжение месяца операторы рынка не отмечали недостатка в предложениях моркови. Производители западных регионов, где в этом сезоне сложились довольно благоприятные погодные условия для хорошего урожая моркови, ориентировались на поставки в южные регионы, где урожай моркови был умеренным. Относительно большое количество предложений моркови на рынке не давало возможности отечественному производителю поднять цену на продукцию. Многие фермеры ориентировались на поставки в госучреждения, закупочная цена которых была минимальной. Некоторые перерабатывающие предприятия пересмотрели цену на морковный сок и пюре в сторону уменьшения, рассчитывая таким способом увеличить конкурентоспособность продукции на рынке.

Закупочные цены на морковь оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск		1,20
Львов	0,40	0,65	0,50
Одесса			0,80(-0,10)
Харьков	0,65	1
Полтава			0,70(+0,10)
Закарпатье	0,90	1,20
Крым	0,80(-0,10)	1(-0,20)
Донецк	0,90	1,20
Киев			1(-0,30)
Черкассы			1(-0,10)

По словам операторов рынка, в этом году урожай картофеля был удачным практически во всех регионах Украины. На рынки южных и центральных регионов активно велись поставки продукции с северо-восточных регионов, где в этом году урожай был избыточным. Причем продукция, которая поставляется с этих областей, предлагалась по довольно привлекательным ценам. Представители рынка прогнозируют начало повышения цен с наступлением заморозков.

Закупочные цены на картофель оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			0,90
Львов			0,50(-0,20)
Одесса			0,70(+0,20)
Харьков	0,60	0,80
Полтава			0,65
Закарпатье			0,80
Крым	0,70	0,80
Донецк			0,80
Киев	0,70	0,90
Черкассы			0,80

Количество предложений яблок на украинском рынке продолжало увеличиваться в продолжение месяца. Производители регионов, где урожай яблок в этом сезоне был избыточным, столкнулись с проблемой отсутствия спроса как со стороны переработчиков, так и со стороны оптовых покупателей на рынке, в связи с чем вынуждены были работать с минимальной рентабельностью и предлагать продукцию по чрезвычайно низким ценам. Тем не менее, в последнее время на рынке все-таки наблюдается тенденция сезонного повышения цен на яблоки. В связи с достаточным урожаем отечественных яблок представители рынка отмечали уменьшение поставок импортной продукции. Спрос на продукцию, которая поставляется с дальнего зарубежья (Италия, Польша), оставался на довольно низком уровне из-за довольно высокой цены предложения.

Закупочные цены на яблоки оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	1	4,20
Львов			1,80
Одесса			1,70(-0,80)
Харьков	1	3,50
Полтава	1	1,60
Закарпатье	1,20	2
Крым			1,20
Донецк	1	3
Киев			2,20
Черкассы			2,50

Производители консервированной продукции в продолжение всего месяца продолжали активно вести реализацию. Представители перерабатывающих предприятий отмечали некоторую стабилизацию спроса на готовую продукцию, причем некоторые переработчики прогнозировали незначительное его увеличения к новогодним праздникам. Несмотря на это, большинство консервных заводов не планировали повышать цену на продукцию, чтобы сохранить ее конкурентоспособность на рынке.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Продукция	мин.	макс.	средн.
Сок 1 л	1,70	3
Пюре 1 л			1,7
Повидло 1 л			5,25

Активность компаний, поставляющих цитрусовые из-за границы на украинский рынок, как и раньше, была довольно высокой. Количество предложений цитрусовых и экзотических фруктов продолжало увеличиваться в продолжение всего месяца, в связи с чем цена на продукцию в сравнении с началом месяца немного снизилась. Основные поставки продукции велись из Турции, а с начала января можно ожидать поступления мандаринов из Израиля. Цена на израильскую продукцию немного выше, в связи с чем операторами рынка прогнозируется некоторое увеличение средних цен мандаринов. В дальнейшем, со слов импортеров, цена останется стабильной до конца зимы.

Во второй половине декабря компании, которые поставляют в Украину бананы, подняли цену на продукцию в среднем на 10-20%. Основной причиной повышения цены является перебой с поставками. Как отмечалось раньше, основной объем поставок бананов на украинский рынок осуществляется из Эквадора.

Закупочные цены на апельсины оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			5(-1)
Львов			4,80
Одесса	5	5,50(-0,50)	4,50
Харьков			5
Полтава			4,50
Закарпатье			4
Крым	5	5,80
Донецк	4,50	5,50
Киев	4,50	5
Черкассы			4,50

Закупочные цены на лимоны оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			6
Львов	5,60	6
Одесса	5, 50(-0,30)	5,80(-0,30)
Харьков			5(-0,50)
Полтава			5,50
Закарпатье			4,70
Крым			4,70
Донецк	4,50	6
Киев			5(-1)
Черкассы			5

Закупочные цены на мандарины оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			6,50
Львов	6	6,50	6,20
Одесса	5(-1)	5,5(-1,50)
Харьков	4,80	5,70
Полтава	6	6,50
Закарпатье			5,50(-0,50)
Крым	5,80	6,70
Донецк	5,50	6,50	6
Киев			6
Черкассы			6

Закупочные цены на бананы оптовых покупателей состоянием на 19 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	3,20(+0,6 0)	3,50(+0,30)
Львов	2,90	3,20
Одесса	3(+0,40)	3,50(+0,30)
Харьков			3
Полтава			3,10
Закарпатье	3	3,30
Крым	3	3,20
Донецк	2,80	3,20(+0,20)
Киев			3,50
Черкассы