Обзор рынка овощей и фруктов 27.02.2004-05.03.2004

С начала марта ситуация на рынке тепличных огурцов изменилась в сторону увеличения среднего ценового уровня. Интенсивность возрастания цены существенным образом увеличилась ближе к концу отчетной недели. Представители тепличных комбинатов объясняют сложившуюся ситуацию традиционным предпраздничным ажиотажем на рынке. Тем не менее, по прогнозам операторов, ценовое возрастание будет носить краткосрочный характер, и уже к середине второй недели марта на фоне снижения спроса огурцы начнут дешеветь.

Закупочные цены на тепличные огурцы оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	7,00 (+1,00)	7,50	7,50(+1,00)
Львов	7,00(+1,00)	8,00(+1,00)
Одесса	7,50(+2,00)	8,00(+2,00)	7,50(+1,00)
Харьков			7,00
Полтава	7,50(+2,00)	8,50(+1,50)	8,00(+2,00)
Ужгород			7,50(+1,00)
Крым	7,00(+0,50)	7,50(+0,50)
Донецк	6,50(+1,00)	8,50(+2,00)
Киев	7,00(+1,00)	8,00(+1,00)
Черкассы	7,00(+1,00)	9,00(+2,00)
Волынь			7,00(+1,00)

На рынке турецких томатов со второй половины минувшей недели начался рост цен. Данное обстоятельство операторами рынка объясняется традиционным увеличением спроса со стороны населения в предпраздничный период.

Тем не менее, согласно прогнозам представителей компаний, импортирующих продукцию в Украину, уже с середины будущей недели ситуация на рынке существенно изменится, и цена на томаты начнет снижаться. Кроме того, снижению цены будет содействовать появление на рынке продукции, выращенной в отечественных теплицах. Массовое поступление тепличных томатов ориентировочно начнется до конца первой половины марта.

Закупочные цены на томаты оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	7,00*	9,00(+1,00)*	8,00(+1,00)*
Львов	7,50(+0,50)*	9,00(+1,00)*
Одесса	7,00(+2,00)*	9,50(+1,50)*
Харьков	8,00*	8,50(+0,50)*
Полтава			8,00(+1,00)*
Ужгород	7,00(+0,50)*	8,00*
Крым	8,00*	9,00(+2,00)*
Донецк	7,50	9,50
Киев	7,50(+0,50)*	9,00(+1,00)*
Черкассы	7,00*	9,50(+2,00)*
Волынь	7,50(+1,00)*	8,50(+0,50)
*цены на импортную продукцию

Рынок консервированной продукции оставался стабильным на протяжении отчетного периода. Переработчики вели реализацию по цене, которая сформировалась ранее, не прогнозируя при этом видимых причин изменения ситуации в ближайшее время.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн.)
Продукция	мин.	макс.	средн.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40
Паста томат. 20%, 0,5 л	-	-	2,20
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90

По итогам минувшей недели, на рынке капусты цена продолжала снижаться. Кроме того, большинство операторов не давали оптимистичных прогнозов по поводу значительных ценовых изменений в ближайшее время. Основным фактором, препятствовавшим стабилизации ситуации по-прежнему остается чрезмерное количество предложений на рынке на фоне неудовлетворительного спроса.

Закупочные цены на капусту оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,30	0,50
Львов	0,30(-0,10)	0,50(-0,10)	0,30(-0,20)
Одесса	0,30(-0,10)	0,50(-0,05)	0,50
Харьков	0,35(-0,05)	0,60	0,40(-0,10)
Полтава	0,35	0,55
Ужгород	0,40	0,60(-0,20)	0,50(-0,10)
Крым	0,30(-0,10)	0,55(-0,05)
Донецк	0,30	0,50	0,45
Киев	0,40(-0,05)	0,70	0,60
Черкассы	0,40	0,55
Волынь	0,40(-0,10)	0,60	0,50

Практически все тенденции, которые сформировались ранее на рынке столовой свеклы, сохранились до конца отчетной недели. Основным фактором стабильности цены предложения по-прежнему была достаточная насыщенность продукцией рынков практически всех регионов Украины. Следует также отметить, что некоторые фермерские хозяйства уже сделали попытку увеличить цену на продукцию.

За предположениями операторов, в ближайшее время на рынке восстановится рост цен, который сохранится до середины весны.

Закупочные цены на свеклу оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,60	1,10
Львов	0,65(+0,05)	0,90	0,70
Одесса	0,60	0,90	0,70
Харьков	0,60	1,00	0,70
Полтава	0,70	0,90	0,80
Ужгород	0,70	1,10
Крым	0,65	0,80	0,70
Донецк	0,60	0,80	0,70
Киев	0,60	1,10	0,85
Черкассы	0,60	0,80	0,65
Волынь	0,50(+0,10)	0,60	0,60(+0,05)

Ситуация на рынке лука существенно не изменилась за отчетный период. Продукция продолжала дорожать, хотя темпы ценового роста немного снизились. Представители рынка западных регионов этот факт связывают с сокращением в последнее время контрабандных поставок польской продукции. Данное обстоятельство, в свою очередь, дало возможность отечественным производителям в условиях увеличенного интереса со стороны оптовых покупателей пересмотреть цену предложения в сторону увеличения.

Закупочные цены на лук оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	2,10(+0,20)	2,20	2,20(+0,20)
Львов	2,10(+0,10)	2,30	2,20
Одесса	2,10	2,30
Харьков	2,20(+0,20)	2,30
Полтава	2,10	2,40(+0,20)	2,20(+0,10)
Ужгород	2,30(+0,10)	2,50(+0,20)
Крым	2,00	2,30(+0,10)	2,10
Донецк	2,20(+0,20)	2,30(+0,10)
Киев	2,10	2,30(+0,10)	2,20(+0,20)
Черкассы	2,10	2,30
Волынь	2,00(+0,40)	2,40(+0,50)	2,20

С середины недели ситуация на рынке моркови сменилась стабильностью. Спрос на предлагаемую продукцию оставался на уровне минувшей недели, хотя, по словам операторов рынка, количество предложений со стороны собственников необорудованных хранилищ продолжало увеличиваться. Несмотря на это, следует отметить, что значительная часть производителей, которые придерживаются технологии хранения, считают, что лучше и в дальнейшем удерживать продукцию до наступления более приемлемой ценовой конъюнктуры рынка ближе к середине весны.

Закупочные цены на морковь оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,60	1,25	0,90
Львов	0,60	0,90	0,60
Одесса	0,70(-0,10)	0,90	0,80
Харьков	0,80	1,20	0,90
Полтава	0,80	1,00	0,80
Ужгород	0,90	1,20	1,00
Крым	0,80	1,10	1,00
Донецк	0,85	1,10	1,00
Киев	0,70	1,10	0,90
Черкассы	0,80	1,10	0,80
Волынь	0,60	0,90

Цены на картофель оставались стабильными на протяжении всей недели. Как и ранее, значительная часть производителей в условиях стабильного спроса не пересматривали цену на предлагаемую продукцию и вели реализацию темпами, которые приравнивались к минувшей неделе. Значительное количество предложений на рынках южных и центральных регионов составляла продукция, поступающая из Сумской, Черниговской, Винницкой областей.

По мнению большинства представителей рынка, ситуация, сложившаяся на рынке, сохранится до начала поступления на рынок продукции нового урожая.

Закупочные цены на картофель оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			0,80
Львов	0,55	0,80	0,70
Одесса	0,60	0,90	0,70(-0,10)
Харьков	0,65	0,90	0,70
Полтава	0,60	0,90
Ужгород	0,70	0,90	0,80
Крым	0,70	1,00	0,90
Донецк	0,65	1,00	0,80
Киев	0,70	1,00	0,90
Черкассы	0,60	0,90	0,70
Волынь	0,45	0,50

С начала месяца яблока снова начали дорожать. Причем участниками рынка в большинстве случаев было зафиксировано возрастание максимального уровня цен, по которым предлагались яблока поздних зимних сортов. Количество предложений такого вида продукции в последнее время значительно возросло на рынках многих регионов Украины. Сложившаяся ситуация традиционна для данного сегмента рынка, и, по прогнозам операторов, рост цен небольшими темпами будет длиться вплоть до поступления на рынок других фруктов нового урожая. Именно поэтому некоторые производители считали, что лучше и в дальнейшем удерживать основные объемы продукции на хранении до периода более рентабельных продаж.

Закупочные цены на яблоки оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,70	2,00	1,80
Львов	0,80	1,90(+0,20)
Одесса	0,80	2,5	1,20
Харьков	1,00	3,00
Полтава	0,80	2,30(+0,30)
Ужгород	0,70	2,30(+0,30)	1,70(+0,20)
Крым	0,80	2,50	2,00
Донецк	1,00	3,00	2,50(+0,50)
Киев	0,80	2,50	2,00(+0,50)
Черкассы	1,00	2,50	2,50(+0,50)
Волынь	1,00	1,80	1,50

Производители яблочной консервации не отмечали особых изменений на рынке на протяжении минувшей недели. Продажи продукции велись темпами, установленными ранее.

Отпускные цены перераотчиков на готовую продукцию по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн.)
Продукция	мин.	макс.	средн.
Сок, 1 л	1,70	3,00
Пюре, 1л			1,7
Повидло, 1 л			5,25

Минувшая неделя характеризовалась продолжением роста цен на апельсины и мандарины. На формирование цен влиял ряд факторов. Во-первых, основное предложение апельсинов на рынке сейчас составляет сорт "Валенсия", цена на который со стороны египетского производителя, как правило, выше за ранее установленную. С другой стороны, в условиях активности покупателей, которая традиционно возрастает в предпраздничный период, импортеры пересмотрели цену на цитрусовые в сторону увеличения.

Большую часть мандаринов на рынке составляет продукция, поступающая из Израиля. Поставкой греческой продукции занимается относительно небольшое количество компаний, учитывая достаточно высокую цену предложения производителя. По прогнозам участников рынка, сезон поставок мандаринов на рынок Украины завершится до конца апреля.

На рынке лимонов особых изменений отмечено не было. Спрос и предложение оставались сбалансированными на протяжении недели.

Ситуация на рынке бананов практически не изменилась. Рост цен на продукцию сохранялся и, по словам представителей рынка, до конца недели достиг своего пика. Как отмечалось ранее, сложившаяся ситуация традиционна для данного время года. Одним из важных факторов, который инициирует увеличение цены на бананы, представители рынка называют уменьшение в начале февраля интереса к закупкам со стороны ряда украинских импортеров, что, в свою очередь, привело к недостатку предложений на рынке уже во второй половине месяца. В таких условиях компании, которые регулярно осуществляют закупки, воспользовались возможностью увеличить цену предложения.

Что касается прогнозов, то большинство импортеров говорили о стабилизации ситуации на рынке, а со временем и о снижение цены в послепраздничный период.

Закупочные цены на апельсины оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	4,00	5,20(+0,20)
Львов	4,50	5,00	4,80(+0,30)
Одесса			4,00
Харьков	4,20(+0,20)	5,00
Полтава	4,00	5,00	5,00
Ужгород	4,50	5,50	5,50(+0,50)
Крым	4,00	5,00	4,50
Донецк	4,00	5,50	5,50(+0,50)
Киев	4,00	4,80(+0,30)	4,50(+0,50)
Черкассы	4,30	5,20(+0,20)	4,50
Волынь	4,20(+0,20)	5,50	5,00

Закупочные цены на лимоны оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	4,70	5,50
Львов			5,00
Одесса	4,00	5,00
Харьков			5,00
Полтава	4,30	5,00
Ужгород	4,00	4,50
Крым	4,50	5,00
Донецк	4,50	5,50	5,00
Киев	4,70	5,50
Черкассы	4,00	5,00	5,00
Волынь		5,50

Закупочные цены на мандарины оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	4,50(+1,00)	6,00(+0,50)
Львов			5,50(+0,50)
Одесса			5,70
Харьков	5,00(+0,50)	6,00(+0,50)	5,50(+0,50)
Полтава			5,50(+0,50)
Ужгород	5,50	6,30(+0,30)	5,70
Крым	5,50(+1,00)	6,00(+0,50)	6,00
Донецк	5,00(+0,50)	6,20(+0,20)
Киев	4,80(+0,80)	6,00
Черкассы	5,00	6,00	5,50
Волынь	5,00(+1,00)	6,00	5,50(+1,00)

Закупочные цены на бананы оптовых покупателей по состоянию на 5 марта 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	4,20(+0,20)	4,80
Львов			4,50
Одесса	4,50(+0,70)	5,50(+1,00)	4,50(+0,50)
Харьков	4,20(+0,50)	5,00	4,50
Полтава			4,50
Ужгород	4,50(+1,00)	5,30(+0,8 0)	5,00(+1,00)
Крым	4,00(+0,50)	4,70(+0,70)
Донецк	4,00(+0,50)	4,70(+0,70)
Киев	4,00(+0,50)	4,50(+0,50)	4,30(+0,80)
Черкассы	4,50(+0,70)	5,00 (+0,50)
Волынь	3,80(+0,30)	4,50(+0,50)