Обзор рынка RSS

30 августа 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 20.08.2004-27.08.2004

КРС

На рынке мяса в течение отчетного периода изменений не произошло. Переработчики продолжали вести закупки крупного рогатого скота по прежним ценам. По словам переработчиков, после снижения отпускных цен на говядину в полутушах наметилась стабильность, и цены остались на уровне 10,7-10,9 грн/кг. Стабильность цен на мясо способствовала стабилизации закупочных цен на КРС.

Участники рынка предполагают, что в дальнейшей перспективе следует ожидать повышения отпускных цен на говядину в полутушах в связи с возобновившимся экспортом мяса в Россию. По их мнению, в случае роста цен на мясо закупочные цены на КРС начнут повышаться. Как правило, это коснется тех перерабатывающих предприятий, которые ранее снижали закупочные цены.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 27 августа 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,60 5,20 Волынская 5,40 5,00 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 6,10 5,90 Житомирская 5,50 4,60 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,20 5,00 Кировоградская 5,70 5,30 Киевская 6,20 5,60 Луганская 5,50 5,00 Одесская 6,00 5,80 Полтавская 5,50 5,20 Хмельницкая 5,20 5,00

Свинина

Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-нибудь существенными изменениями в закупочных ценах на свинину в живом весе. Отсутствие каких-либо ценовых изменений в указанный период обусловлено присутствием на рынке достаточного количества предложений сырья.

Что касается прогнозов относительно дальнейшего формирования цен, то, по мнению операторов рынка, в дальнейшем закупочные цены на свинину будут оставаться стабильными.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 27 августа 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 7,50 7,80 Волынская 6,00 6,50 Днепропетровская 8,50 8,70 Донецкая 8,70 8,90 Житомирская 8,00 8,50 Запорожская 7,80 8,20 Ивано-Франковская 7,00 7,40 Кировоградская 7,50 7,90 Киевская 7,80 8,00 Львовская 7,35 7,50 Луганская 7,30 7,50 Одесская 7,50 7,80 Полтавская 7,50 8,00 Хмельницкая 7,50 8,00

Яйцо

Уровень отпускных цен на куриное яйцо за отчетный период оставался относительно стабильным, поскольку баланс спроса и предложения, в целом, был уравновешенным. По мнению участников рынка, стабильность цен сохранится до сентября. Как показывают данные прошлых лет, для данного периода времени характерно увеличение спроса на куриное яйцо со стороны потребителя. По прогнозам экспертов, отпускные цены на яйцо в первой декаде сентября повысятся на 10-15%, и цена составит 2,9-3 грн. за дес.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 27 августа 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,80 3,00 Волынская 2,50 2,60 Винницкая 2,50 2,60 Днепропетровская 2,60 2,70 Донецкая 2,60 2,70 Житомирская 2,40 2,50 Запорожская 2,45 2,55 Ивано-Франковская 2,50 2,60 Киевская 2,45 2,50 Львовская 2,50 2,60 Луганская 2,40 2,60 Одесская 2,70 2,80 Полтавская 2,50 2,60 Ривненская 2,50 2,60 Сумская 2,50 2,60 Тернопольская 2,50 2,60 Харьковская 2,50 2,70 Черкасская 2,40 2,50

Молоко

На рынке молока за истекший период присутствовали разнонаправленные тенденции. В ряде регионов Восточной и Центральной Украины операторы рынка фиксировали повышение закупочных цен на молоко, где максимальные цены сложились на уровне 1 грн/л. Основным фактором, влияющим на рост цен, по-прежнему остаются снижающиеся объемы предложений молока. С другой стороны, по словам операторов рынка, цены на сырье диктуют производители цельномолочной продукции, у которых рентабельность производства высокая и они могут себе позволить закупать сырье по более высоким ценам.

По остальным регионам Украины закупочные цены на молоко оставались относительно стабильными. Как отмечалось ранее, переработчики запланировали удерживать цены до первых чисел сентября.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 27 августа 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,65 0,70     Винницкая 0,60 0,65 0,65 0,80 Житомирская 0,70 0,75 0,75 0,85 Запорожская 0,80 0,90 0,90 1,00 Киевская 0,70 0,85 0,80 0,95 Львовская 0,55 0,65 0,70 0,80 Полтавская 0,85 0,95 0,90 1,00 Ривненская 0,65 0,70 0,70 0,80 Тернопольская 0,60 0,70 0,70 0,80 Харьковская 0,60 0,70 0,90 1,00 Херсонская 0,70 0,75     Черкасская 0,70 0,85 0,80 0,95 Черниговская 0,70 0,80 0,80 0,95

Обсудить в форуме