Обзор рынка RSS

28 сентября 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 24.09.04-1.10.04

КРС

На прошлой неделе на рынке мяса присутствовала неоднозначная ситуация. В западных регионах Украины операторы рынка фиксировали повышение закупочных цен на крупный рогатый скот. Одним из факторов, повлиявшим на данную ситуацию, называлось то, что с целью увеличения запасов мяса переработчики пошли на повышение цен с тем, чтобы увеличить количество предложений КРС со стороны хозяйств и населения.

По остальным регионам Украины, как уже неоднократно отмечалось, ситуация с закупочными ценами остается относительно стабильной. Переработчики продолжали вести закупки по ранее установленным ценам.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 24 сентября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,00 5,50 Волынская 5,60 5,10 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 6,10 5,90 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,40 5,10 Кировоградская 5,70 5,30 Киевская 6,50 6,10 Луганская 5,50 5,00 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 5,50 5,20 Хмельницкая 5,40 5,10 Черниговская 5,80 5,20

Свинина

На рынке свинины в течение отчетного периода существенных изменений не произошло. Стабильность закупочных цен переработчиков выступала главным сдерживающим фактором роста цен. Большинство операторов рынка отмечали все еще недостаточное количество предложений со стороны хозяйств и населения. Также они отмечали, что закупочные цены достигли предела, и дальнейшее повышение цен на свинину приведет к росту оптовых цен на готовую продукцию, что, в свою очередь, может снизить уровень рентабельности производства.

Прогнозируя дальнейшую ценовую ситуацию, участники рынка отмечают, что закупочные цены будут оставаться стабильными.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 24 сентября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,00 9,50 Волынская 8,40 8,60 Днепропетровская 9,70 10,00 Донецкая 9,00 9,30 Житомирская 9,50 10,00 Запорожская 9,60 10,00 Ивано-Франковская 7,50 8,00 Кировоградская 9,20 9,50 Киевская 9,80 10,00 Луганская 8,00 8,50 Одесская 8,50 9,00 Полтавская 8,80 9,00 Хмельницкая 7,50 8,00 Черниговская 9,50 9,70

Яйцо

Куриное яйцо продолжало дорожать под влиянием сохраняющегося высокого спроса со стороны потребителя. Цены, как и ранее, продолжали свое постепенное, но достаточно уверенное повышение. Так, средняя цена по Украине на прошлой неделе составляла 2,9-3 грн. за дес.

Что касается прогнозов относительно дальнейшего формирования цен, то здесь мнения экспертов разделились. По данным участников рынка, на рынке ощущается дефицит куриного яйца в связи с сократившимся объемом производства данной продукции, что, в свою очередь, повлияет на дальнейший рост цен, и оптовая цена птицефабрик к концу сентября составит 3,1-3,15 грн. за дес. В то же время присутствуют мнения о том, что в ближайшее время цены будут оставаться стабильными, и сдерживающим фактором выступают снижающиеся цены на корма.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 24 сентября 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,80 3,10 Волынская 2,80 3,00 Винницкая 2,85 2,95 Днепропетровская 2,90 2,95 Донецкая 2,85 3,00 Житомирская 2,90 3,00 Запорожская 2,80 2,90 Ивано-Франковская 2,75 2,85 Киевская 2,90 3,00 Львовская 2,80 2,90 Луганская 2,80 2,90 Одесская 2,80 3,00 Полтавская 2,90 3,00 Ривненская 2,80 2,90 Сумская 2,85 3,00 Тернопольская 2,80 3,00 Харьковская 2,90 3,10 Черкасская 2,90 3,00

Молоко

Ситуация на рынке молока на прошлой неделе характеризовалась как нестабильная. Под воздействием сокращающихся объемов молока при постоянно высоком спросе со стороны переработчиков, операторы рынка определяли ситуацию на рынке как хаотичную, колебание закупочных цен на сырье происходило, как правило, в сторону их увеличения. Высокая конкуренция среди переработчиков центральных и восточных регионов Украины привела к тому, что комбинаты вынуждены вести закупки сырья в ценовом диапазоне 0,9-1,2 грн/л. Минимальный уровень цен по-прежнему складывается в западных регионах, где цены озвучивались на уровне 0,65-0,8 грн/л. По причине высокой стоимости сырья перерабатывающие предприятия повысили на 5-10% оптовые цены на готовую продукцию.

Рассматривая дальнейшее ценообразование, операторы рынка склонялись к мнению, что, под влиянием сезонного снижения надоев у коров, в ближайшее время ожидается повышение закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 24 сентября 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,70 0,75     Винницкая 0,70 0,75 0,80 0,90 Житомирская 0,75 0,80 0,75 0,85 Запорожская 0,90 1,00 0,90 1,20 Киевская 0,75 0,85 0,80 1,10 Львовская 0,60 0,65 0,70 0,90 Полтавская 0,90 1,00 1,05 1,15 Ривненская 0,70 0,85 0,70 0,85 Тернопольская 0,65 0,70 0,70 0,90 Харьковская 0,65 0,70 0,90 1,10 Херсонская 0,75 0,85     Черкасская 0,75 0,85 0,95 1,20 Черниговская 0,75 0,80 0,95 1,20

Обсудить в форуме