Обзор ринка овощей и фруктов 22.10.04-29.10.04

Отпускные цены переработчиков на яблочную консервацию
по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн.)

На рынке тепличных огурцов и помидоров в силу ряда рыночных факторов сохранялся рост цен. Одним из главных факторов, способствующих интенсивному ценовому росту, по-прежнему являлось сезонное сокращение предложений овощей из отечественных теплиц. Многие тепличные комбинаты на минувшей неделе сообщали о продажах последних партий собранного урожая. На фоне сокращения поставок огурцов и помидоров на рынке, спрос на данную продукцию по-прежнему оставался достаточно высоким, что и позволяло производителям далее увеличивать отпускные цены.

В отношении дальнейших ценовых перспектив большинство участников высказывали предположение, что отпускные цены большей части тепличных хозяйств на тепличные огурцы и помидоры в настоящий момент достигли своего максимума. Дальнейшему ценовому росту, по мнению специалистов рынка, будут препятствовать поступления импортных овощей на отечественный рынок. Так, операторы рынка южных регионов сообщали о пробных поставках турецкого огурца, а на рынки Львовщины продолжали поступать предложения импортного помидора. Продажи этой продукции осуществлялись по более низким ценам в сравнении с отпускными ценами отечественных тепличных комбинатов, что и объясняло более высокий спрос на импортную продукцию со стороны отечественного потребителя.

Закупочные цены на тепличные огурцы оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	6,5	(+1,50)	8	(+0,80)	7	(0)
Львов	6	(+0,50)	7,2	(+0,70)	7	(+1,00)
Одесса	6	(+1,20)	7	(+1,30)	6,5	(+1,00)
Харьков	6	(+1,00)	7,5	(+1,50)	7	(+1,50)
Полтава	6	(+1,00)	7,5	(+1,50)	7	(+1,50)
Ужгород	5	(+0,30)	6,8	(+1,00)	6,5	(+1,00)
Крым	5	(+0,50)	7,5	(+0,50)	7	(+1,20)
Донецк	6,8	(+1,30)	7,5	(+1,00)	7	(+1,00)
Киев	6,5	(+0,50)	8	(+0,50)	7,5	(+0,50)
Черкассы	7	(+1,00)	8,2	(+0,70)	7,5	(+0,50)
Херсон	6	(+2,00)	7	(+2,00)	6,5	(+2,00)
Винница	6,5	(+2,00)	7	(+0,50)	6,8	(+1,80)
Волынь	6,5	(0)	7	(0)	6,8	(0)

Закупочные цены на томаты оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	3,7	(+0,20)	6	(+2,00)	4,5	(+0,80)
Львов	3,7	(+0,70)	4,8	(+0,80)	4,5	(+1,00)
Одесса	3,8	(+0,80)	4,6	(+0,80)	4	(+0,50)
Харьков	4	(+1,30)	5	(+1,00)	4,7	(+1,20)
Полтава	3,5	(+1,50)	4,8	(+0,30)	4,5	(+0,70)
Ужгород	3,8	(+1,30)	5	(+1,50)	4,7	(+1,70)
Крым	3	(+0,70)	4,7	(+0,70)	4,2	(+0,40)
Донецк	4	(+0,50)	4,7	(+0,70)	4,5	(+0,80)
Киев	4,5	(+0,70)	5	(+0,50)	4,7	(+0,70)
Черкассы	4,7	(+1,50)	5,5	(+1,90)	5	(+1,50)
Херсон	3,8	(+0,30)	4,9	(+0,40)	4,7	(+0,70)
Винница	3,7	(+0,70)	4,9	(+0,90)	4,7	(+0,90)
Волынь	4	(+0,50)	4,7	(+0,70)	4,5	(+0,70)

Отпускные цены на капусту в целом оставались стабильными. Продукция стабильно поступала на региональные рынки. Производители, которые не имели в распоряжении оборудованных хранилищ, осуществляли продажи по минимальным ценам, отмечая при этом, что реализация шла умеренными темпами. Фермеры, имеющие возможности для достаточно длительного хранения капусты, вели продажи небольшими партиями и чаще всего по ценам, приближенным к максимальным.

Закупочные цены на капусту оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,3	(0)	0,5	(0)	0,4	(0)
Львов	0,35	(0)	0,55	(0)	0,45	(0)
Одесса	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(0)
Харьков	0,4	(0)	0,55	(0)	0,5	(0)
Полтава	0,4	(0)	0,55	(0)	0,45	(0)
Ужгород	0,35	(0)	0,5	(0)	0,4	(0)
Крым	0,35	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Донецк	0,4	(0)	0,55	(0)	0,5	(0)
Киев	0,4	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Черкассы	0,4	(0)	0,5	(0)	0,45	(0)
Херсон	0,3	(0)	0,45	(0)	0,4	(0)
Винница	0,35	(0)	0,5	(0)	0,45	(0)
Волынь	0,4	(0)	0,5	(0)	0,45	(0)

Диапазон отпускных цен на картофель за прошедшую неделю практически не изменился. Производители, специализирующиеся на производстве картофеля, отмечали, что темпы реализации чаще всего оставались на прежнем уровне. Участники рынка центральных и южных областей Украины отмечали проблемы со сбытом, причиной чего, по их мнению, было наличие на рынках этих областей картофеля, привезенного из других регионов.

Закупочные цены на картофель оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,4	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Львов	0,4	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Одесса	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(0)
Харьков	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(-0,05)
Полтава	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(0)
Ужгород	0,25	(0)	0,5	(0)	0,4	(0)
Крым	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(0)
Донецк	0,4	(0)	0,55	(0)	0,5	(0)
Киев	0,4	(0)	0,55	(0)	0,45	(0)
Черкассы	0,4	(0)	0,55	(0)	0,5	(0)
Херсон	0,5	(0)	0,65	(0)	0,6	(0)
Винница	0,25	(0)	0,4	(0)	0,3	(0)
Волынь	0,25	(0)	0,4	(0)	0,35	(0)

Ситуация на рынке моркови в течение описанного периода оставалась без видимых изменений. Производители, удерживающие ранее цены на максимальном уровне с целью увеличения активности покупателей, вынуждены были снижать их, поскольку в условиях избыточного количества предложений моркови на рынках большей части регионов, дорогая продукция практически не пользовалась спросом.

Закупочные цены на морковь оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Львов	0,5	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Одесса	0,5	(0)	0,6	(-0,05)	0,55	(0)
Харьков	0,5	(-0,10)	0,65	(-0,05)	0,6	(-0,05)
Полтава	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Ужгород	0,5	(0)	0,65	(0)	0,6	(0)
Крым	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Донецк	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(0)
Киев	0,5	(0)	0,6	(-0,05)	0,55	(-0,05)
Черкассы	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Херсон	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Винница	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Волынь	0,5	(0)	0,65	(-0,05)	0,6	(0)

Ситуация на рынке столовой свеклы мало изменилась за минувшую неделю. Несмотря на то, что участники рынка большей части регионов Украины говорили об избыточном количестве предложений на рынке, многие производители предпочитали оставлять отпускные цены без изменений и шли на уступки покупателям лишь при продаже достаточно крупных партий свеклы.

Оптовые цены на свеклу по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,4	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Львов	0,5	(0)	0,6	(0)	0,55	(0)
Одесса	0,4	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Харьков	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Полтава	0,35	(0)	0,6	(0)	0,4	(0)
Ужгород	0,6	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Крым	0,5	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Донецк	0,45	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Киев	0,35	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Черкассы	0,4	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Херсон	0,6	(0)	0,7	(0)	0,65	(0)
Винница	0,4	(0)	0,7	(0)	0,55	(0)
Волынь	0,3	(0)	0,5	(0)	0,35	(0)

Ситуация на рынке лука не претерпевала существенных изменений в течение отчетного периода. Уровень отпускных цен большей части производителей оставался относительно стабильным. Лишь некоторые фермеры центральных регионов, имеющие в распоряжении лук достаточно высоких качественных параметров, отмечали незначительное увеличение темпов сбыта, что позволило им несколько увеличить отпускные цены. Продавцы лука в розничной сети чаще всего не вносили корректив в ранее определенные диапазоны цен.

Закупочные цены на лук оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(+0,10)	1	(+0,10)	0,9	(+0,10)
Львов	0,8	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Одесса	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Харьков	0,75	(+0,05)	0,9	(0)	0,8	(0)
Полтава	0,8	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Ужгород	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Крым	0,7	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Донецк	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Киев	0,7	(+0,10)	1,1	(+0,30)	0,9	(+0,15)
Черкассы	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Херсон	0,65	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Винница	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Волынь	0,6	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)

На рынке яблок продолжался рост цен, обусловленный увеличением предложений зимних сортов. Производители продолжали пересматривать отпускные цены на яблоки в сторону увеличения. При этом большинство участников рынка отмечали, что темпы сбыта данной продукции оставались на достаточно высоком уровне.

Несмотря на то, что уборочные работы в большинстве хозяйств практически завершились, а цена на яблоки в этом сезоне уже превысила показатели минувшего года практически вдвое, многие продавцы по-прежнему не торопились реализовывать накопленные объемы и планировали оставлять большую их часть на хранении до начала зимы.

Закупочные цены на яблоки оптовых покупателей по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1,5	(+0,20)	3,8	(0)	3	(0)
Львов	1,8	(+0,30)	2,3	(+0,30)	2	(+0,20)
Одесса	1,8	(+0,30)	2,5	(0)	2	(0)
Харьков	1,5	(+0,30)	3	(+1,50)	2	(+0,70)
Полтава	2	(0)	3,5	(0)	3	(0)
Ужгород	1,7	(+0,20)	2,3	(+0,30)	2	(+0,30)
Крым	1,7	(+0,20)	3	(0)	2	(0)
Донецк	2	(+0,30)	2,8	(0)	2,5	(0)
Киев	1,5	(0)	4	(0)	3	(0)
Черкассы	1,5	(+0,30)	3	(+1,50)	2	(+0,70)
Херсон	1,5	(+0,50)	2,5	(+0,50)	2	(+0,50)
Винница	1,5	(+0,50)	2,5	(+0,50)	2	(+0,50)
Волынь	2	(+0,30)	2,8	(0)	2,3	(+0,30)

На рынке цитрусовых существенных изменений не произошло. Импортеры предпочитали оставлять отпускные цены на прежнем уровне. Большинство оптовых покупателей в условиях сравнительно невысокого спроса на апельсины, лимоны и мандарины предпочитали оставлять уровень закупочных цен без изменений, считая его максимально возможным в настоящее время. Несмотря на это, некоторые участники уже сейчас говорили о снижении цен, что в преддверии начала поставок турецкой продукции для данного сегмента рынка является вполне традиционным.

Большинство импортеров бананов продолжали вести продажи по ранее установленным ценам, не прогнозируя при этом каких-либо изменений в ближайшее время.

Оптовые цены на цитрусовые и бананы по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн/кг)

Наименование	мин.	макс.	сред.
Апельсины	4,75(0)	5,00(0)	4,80(0)
Лимоны	3,4(0)	3,85(0)	3,50(0)
Бананы	2,7(0)	3,0(0)	2,9(0)

Особых изменений на рынке переработки плодоовощной продукции на прошлой неделе не произошло. Большинство консервных заводов вели переработку в прежнем режиме и вели закупку по ценам в пределах ранее установленного диапазона. При этом от переработчиков все чаще поступали сообщения о сокращении предложений сырья на рынке, что, по их мнению, в первую очередь, обусловлено сезонным фактором.

Продажи основных видов яблочной консервированной продукции (сок, пюре, повидло) осуществлялись по прежним ценам. Однако в дальнейшем специалисты этого сегмента рынка не исключали некоторого подорожания продукции.

Рынок томатной консервации вполне можно было назвать сбалансированным, что обуславливало стабильность отпускных цен на основные виды продукции (сок, соус, паста).

Отпускные цены переработчиков на томатную консервацию по состоянию на 29 октября 2004 г. (грн.)

Продукция	мин.	макс.	сред.
Сок томат., 3 л			5
Паста томат.,0,5 л	2,4	2,7	2,5
Соус томат., 0,5 л	2	2,5	2,05