Обзор рынка RSS

8 ноября 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 29.10.04-05.11.04

КРС

В большинстве случаев закупочные цены переработчиков на крупный рогатый скот оставались относительно стабильными. В то же время, в восточных регионах перерабатывающие предприятия испытывали затруднения с поставками сырья, но не спешили повышать цены, мотивируя это низкой реализацией готовой продукции.

В ряде западных регионов операторы рынка фиксировали снижение закупочной цены на КРС. Одним из факторов, повлиявшим на данную ситуацию, по мнению переработчиков, могло стать снижение спроса на сырье из-за отсутствия экспорта говядины. Дальнейшее ценообразование, по мнению участников рынка, будет зависеть от того, как скоро решится вопрос с лицензированием мяса.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 5 ноября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,00 5,50 Волынская 5,60 5,20 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 6,10 5,90 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,15 Кировоградская 6,00 5,30 Киевская 6,50 6,10 Луганская 6,40 5,80 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 6,10 5,50 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,90 5,40

Свинина

На прошлой неделе на рынке свинины наблюдалась тенденция снижения закупочных цен. Одним из главных факторов, способствующих понижательной тенденции, являлась активность в торговле свининой со стороны производителей. По словам переработчиков, установившиеся ранее высокие цены способствовали тому, что население, видя неплохие перспективы заработать, начало активно сдавать свинину.

Что касается прогнозов, то, по мнению участников рынка, ожидается дальнейшее снижение закупочных цен на свинину.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 5 ноября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,50 10,00 Волынская 8,60 9,00 Днепропетровская 10,00 10,50 Донецкая 9,80 10,30 Житомирская 9,50 10,00 Запорожская 9,00 10,00 Ивано-Франковская 9,00 9,50 Кировоградская 9,50 10,00 Киевская 10,00 10,50 Луганская 9,50 10,50 Одесская 9,00 9,50 Полтавская 9,50 10,00 Хмельницкая 9,00 9,50 Черниговская 10,00 10,50

Яйцо

Ситуация на рынке куриного яйца на прошедшей неделе существенно не изменилась. В отдельных областях наблюдалось повышение оптовых цен на 0,05-0,1 грн/дес., как правило, это касалось минимального уровня цен и особых изменений в общую ситуацию на рынке не вносило. Средняя цена на куриное яйцо первой категории оставалась на уровне 3,3 грн/дес.

Что касается дальнейшей перспективы цен на рынке, то здесь мнения экспертов разделялись. По мнению некоторых участников рынка, цены на куриное яйцо будут в течение месяца оставаться стабильными и существенных изменений не претерпят. По мнению других, из-за превышения спроса над предложением цены могут возрасти, и в ноябре составят 3,4-3,6 грн/дес.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 5 ноября 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,10 3,30 Волынская 3,30 3,40 Винницкая 3,25 3,35 Днепропетровская 3,30 3,40 Донецкая 3,30 3,35 Житомирская 3,30 3,35 Запорожская 3,20 3,35 Ивано-Франковская 3,20 3,30 Киевская 3,30 3,40 Львовская 3,30 3,40 Луганская 3,20 3,30 Одесская 3,30 3,40 Полтавская 3,30 3,35 Ривненская 3,20 3,30 Сумская 3,10 3,30 Тернопольская 3,30 3,40 Харьковская 3,25 3,50 Черкасская 3,20 3,30

Молоко

Ситуация на рынке молока на прошлой неделе характеризовалось как нестабильная. Нехватка предложений молока, вызванная, по данным операторов рынка, сократившимся поголовьем коров, стимулировала переработчиков для привлечения поставщиков сырья повышать закупочные цены. Если рассматривать ценовую ситуацию регионально, то предприятия Западной Украины закупают молоко в среднем по 0,8 грн/л, в восточных регионах цена достигала 1,3-1,35 грн/л.

Что касается дальнейшей перспективы цен, то, по словам представителей перерабатывающих предприятий, в дальнейшем рост закупочных цен продолжится, хотя они не исключали возможности периодов стабильности.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 5 ноября 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,80 0,90     Винницкая 0,75 0,80 0,80 0,90 Житомирская 0,75 0,85 0,90 1,05 Запорожская 0,95 1,00 1,10 1,20 Киевская 0,90 0,95 1,00 1,15 Львовская 0,70 0,75 0,75 0,95 Полтавская 0,90 1,00 1,15 1,35 Ривненская 0,90 1,00 1,00 1,15 Тернопольская 0,75 0,80 0,75 0,95 Харьковская 0,75 0,80 1,10 1,20 Херсонская 0,90 1,00     Черкасская 0,90 1,05 1,05 1,20 Черниговская 0,80 0,90 1,05 1,20

Обсудить в форуме