Обзор рынка RSS

29 ноября 2004, 00:00 АПК-Информ

Недельный обзор мясо-молочного рынка 19.11.04-26.11.04

КРС

Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-нибудь существенными изменениями в закупочных ценах на рынке мяса. Перерабатывающие предприятия ввиду низкой реализации мяса на кости по-прежнему вели закупки крупного рогатого скота ограниченными партиями. Переработчики южных регионов отмечали низкое качество предлагаемого мяса, как в полутушах, так и в живом весе.

Что касается дальнейшего ценообразования, то, как и ранее, участники рынка не ожидают значительных изменений в закупочных ценах на КРС. По их словам, улучшения ситуации на мясном рынке можно ожидать в конце следующего года.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 26 ноября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,70 5,40 Волынская 6,50 5,20 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 5,90 5,50 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,15 Кировоградская 5,80 5,30 Киевская 5,60 5,20 Львовская 5,50 5,30 Луганская 6,40 5,80 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 6,10 5,50 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,60 5,20

Свинина

Как и прогнозировалось ранее, ситуация на рынке свинины существенно не изменилась. Перерабатывающие предприятия осуществляли закупки свинины в живом весе по ранее установленным ценам. Стабильность цен операторы рынка объясняли сбалансированностью спроса и предложения.

Касательно прогнозов, участники рынка в ближайшие время не ожидают снижения цен, объясняя это тем, что производители обеспечены кормовой базой, и такой активной сдачи свиней на убой, как это было в прошлом году, не будет.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 26 ноября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,50 10,00 Волынская 8,60 9,00 Днепропетровская 9,30 9,80 Донецкая 9,30 9,50 Житомирская 9,20 9,50 Запорожская 9,00 9,50 Ивано-Франковская 8,00 9,00 Кировоградская 9,00 9,30 Киевская 9,00 3,60 Львовская 9,50 9,80 Луганская 9,30 9,50 Одесская 9,00 9,50 Полтавская 9,00 9,50 Хмельницкая 9,00 9,50 Черниговская 9,00 9,50

Яйцо

Тенденция роста оптовых и розничных цен на куриное яйцо продолжалась на прошлой неделе. Недельное изменение зафиксировано в большинстве случаев в пределах 0,1-0,15 грн/дес. Средняя цена по Украине составляла 3,5 грн/дес. По данным экспертов, на рост цен влияет сезонное увеличение спроса со стороны потребителя.

Что касается дальнейшей перспективы цен, то, по словам участников рынка, ожидается дальнейший рост оптовых и розничных цен на куриное яйцо, и по предварительным прогнозам средняя цена в декабре составит 3,8 грн/дес.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 26 ноября 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,40 3,60 Волынская 3,50 3,60 Винницкая 3,45 3,50 Днепропетровская 3,50 3,60 Донецкая 3,50 3,55 Житомирская 3,40 3,45 Запорожская 3,40 3,45 Ивано-Франковская 3,45 3,55 Киевская 3,50 3,60 Львовская 3,70 3,75 Луганская 3,40 3,50 Одесская 3,40 3,60 Полтавская 3,50 3,60 Ривненская 3,30 3,40 Сумская 3,50 3,60 Тернопольская 3,45 3,50 Харьковская 3,45 3,70 Черкасская 3,55 3,60

Молоко

На прошлой неделе ситуация на рынке молока не изменилась. Ввиду высокого спроса и конкуренции, связанной с нехваткой сырья, переработчики повышали закупочные цены. Как правило, повышение цен приходилось на минимальный и средний уровень цен. По словам участников рынка, из-за высоких цен на сырье и низкой реализации молочной продукции рентабельность большинства переработчиков значительно уменьшилась. Несмотря на это, попытки стабилизировать закупочные цены на молоко не удаются по причине неспособности перерабатывающих предприятий договориться между собой о ценовой политике.

Рассматривая дальнейшее ценообразование, по данным операторов рынка, переработчики запланировали повышение закупочных цен на молоко в первых числах декабря.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 19 ноября 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,05     Винницкая 0,80 0,90 0,90 1,00 Житомирская 0,90 1,05 1,10 1,20 Запорожская 1,10 1,15 1,15 1,20 Киевская 1,00 1,05 1,10 1,20 Львовская 0,75 0,80 0,85 1,00 Полтавская 1,00 1,10 1,35 1,40 Ривненская 0,90 1,00 1,05 1,20 Тернопольская 0,80 0,85 0,90 1,05 Харьковская 0,80 0,85 1,30 1,40 Херсонская 0,95 1,05     Черкасская 1,00 1,05 1,15 1,20 Черниговская 0,95 1,05 1,15 1,20

Обсудить в форуме