Обзор рынка RSS

20 июня 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 10.06.05-17.06.05

КРС

Существенных изменений в закупочных ценах на крупный рогатый скот в отчетный период не наблюдалось. Переработчики центральных и восточных регионов по-прежнему отмечали недостаток предложений крупного рогатого скота. Многие из них смысла в дальнейшем повышение цен не видели, аргументировав тем, что повышение цен особого увеличения количества предложений не принесет.

 Переработчики западных регионов, столкнувшись с проблемой реализации говядины по рентабельным для них ценам, были вынуждены снижать закупочные цены на скот. По словам операторов рынка, сложившиеся высокие оптовые цены на мясо значительно снизили объемы экспортных продаж, на внутреннем рынке особого спроса также не наблюдалось.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 17 июня 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 6,50 6,00 Днепропетровская 8,00 7,00 Донецкая 7,50 7,00 Житомирская 7,00 6,00 Запорожская 8,00 6,50 Ивано-Франковская 6,90 6,80 Кировоградская 7,50 6,50 Киевская 7,50 6,50 Львовская 6,50 5,70 Луганская 8,00 7,00 Одесская 7,00 5,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 6,50 5,80 Черниговская 7,50 6,50

Свинина

На прошлой неделе особых изменений на рынке свинины не произошло. В целом, для рынка было характерно снижение закупочных цен, невзирая на малочисленность предложений свинины в живом весе. По словам операторов рынка, влияние на снижение цен оказывало, как и ранее, предложение дешевого мяса импортного производства. Наиболее характерная цена для закупок свинины была на уровне 11500-12000 грн/т.

Некоторые хозяйства, продававшие свинину небольшими партиями, удерживали цены на уровне 12,80-13,20 грн/кг (живой вес), при этом отмечая, что проблем с реализацией по данной цене не испытывали.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 17 июня 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,60 12,00 Волынская 11,00 11,40 Днепропетровская 12,00 12,20 Донецкая 11,70 12,00 Житомирская 11,50 12,00 Запорожская 11,30 11,50 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,50 11,80 Киевская 12,00 12,20 Львовская 10,00 10,20 Луганская 11,70 12,20 Одесская 11,50 12,20 Полтавская 11,50 12,00 Хмельницкая 11,00 11,40 Черниговская 11,50 12,00

Яйцо

На рынке куриного яйца оставались актуальными прежние тенденции. Отпускные цены производителей на яйцо в течение прошедшей недели продолжали повышаться. Недельное изменение в большинстве своем составляло 0,10-0,20 грн/дес. Основным фактором, влияющим на положительную тенденцию, оставался высокий спрос со стороны потребителя. Те производители, которые не реализовали "старое" яйцо, осуществляли продажи по минимальным ценам.

Специалисты рынка, учитывая высокий интерес к продукции и сократившиеся объемы производства яйца, что позволяет производителям работать без остатков, прогнозировали дальнейший рост оптовых и розничных цен.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 17 июня 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,80 3,00 Волынская 2,50 2,70 Винницкая 2,50 2,60 Днепропетровская 2,60 2,70 Донецкая 2,70 2,75 Житомирская 2,50 2,70 Запорожская 2,50 2,60 Ивано-Франковская 2,60 2,70 Киевская 2,50 2,70 Львовская 2,60 2,80 Луганская 2,70 2,80 Одесская 2,50 2,70 Полтавская 2,50 2,60 Ривненская 2,40 2,50 Сумская 2,50 2,60 Тернопольская 2,60 2,70 Харьковская 2,70 2,80 Черкасская 2,40 2,50

Молоко

Изменений на рынке молока на прошедшей неделе не отмечалось. Перерабатывающие предприятия продолжали осуществлять закупку сырья по ранее установленным ценам.

Несмотря на волнения со стороны населения, требующего от переработчиков повышения закупочных цен, особенно это коснулось западных регионов, где минимальная цена достигала 0,60 грн/л, предприятия, ссылаясь на низкие качественные показатели данного молока и невысокие темпы сбыта готовой продукции, продолжали удерживать цены. Объясняли ситуацию тем, что в случае повышения закупочных цен на молоко производство будет нерентабельным.

Относительно дальнейших перспектив рынка, по мнению операторов рынка, если правительством не будут установлены минимальные цены на молоко, то в ближайшее время ценовая ситуация будет оставаться стабильной.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 17 июня 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,70 0,80     Винницкая 0,70 0,90 0,70 1,10 Житомирская 0,75 0,85 0,90 1,10 Запорожская 0,75 0,85 1,00 1,10 Киевская 0,75 0,90 1,00 1,20 Львовская 0,65 0,75 0,90 1,10 Полтавская 0,85 0,90 1,10 1,30 Ривненская 0,75 0,85 0,90 1,10 Сумская 0,80 0,90 0,90 1,20 Тернопольская 0,65 0,75 0,85 1,10 Харьковская     1,10 1,30 Херсонская 0,70 0,85     Черкасская 0,75 0,85 1,00 1,20 Черниговская 0,70 0,80 1,00 1,20

Обсудить в форуме