Обзор рынка RSS

27 июня 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 17.06.05-24.06.05

КРС

Значительных изменений на рынке говядины на прошлой неделе не произошло. Операторы рынка продолжали сообщать о недостатке предложений крупного рогатого скота. Но, несмотря на данное положение, переработчики осуществляли закупки сырья по ранее установленным ценам, что и выступало сдерживающим фактором роста закупочных цен. По словам представителей перерабатывающих предприятий, причиной стабильности закупочных цен стали невысокие темпы продаж колбасной продукции и стабильность цен на говядину в полутушах. Продажи говядины в полутушах осуществлялись в диапазоне: коровы - 13200-13400 грн/т (EXW), быки - 13800-14000 грн/т (EXW).

По данным некоторых участников рынка, с 1 июля производители должны осуществлять продажи скота только при наличии соответствующих документов. Стоимость данных документов довольно высока, что, по их мнению, может привести к увеличению предложений КРС.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 24 июня 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 6,50 6,00 Днепропетровская 8,00 7,00 Донецкая 7,50 7,00 Житомирская 7,00 6,00 Запорожская 8,00 6,50 Ивано-Франковская 6,90 6,80 Кировоградская 7,50 6,50 Киевская 7,50 6,50 Львовская 6,50 5,70 Луганская 8,00 7,00 Одесская 7,00 5,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 6,50 5,80 Черниговская 7,60 6,80

Свинина

Ценовая ситуация на рынке свинины на прошлой неделе существенно не изменилась. Закупочные цены переработчиков оставались на ранее достигнутом уровне. Многие из них приобретали свинину в живом весе в объемах, достаточных для удовлетворения потребностей текущего производства, не стремясь формировать объемные запасы. Производители, столкнувшись с проблемой реализации свинины из-за снизившегося спроса со стороны переработчиков, были вынуждены идти на уступки в цене.

Рассматривая дальнейшие ценовые перспективы, операторы рынка в ближайшее время каких-либо существенных изменений не ожидали.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 24 июня 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,60 12,00 Волынская 11,00 11,40 Днепропетровская 11,70 12,20 Донецкая 11,70 12,00 Житомирская 11,50 11,80 Запорожская 11,30 11,50 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,50 11,80 Киевская 11,70 11,80 Луганская 11,70 12,20 Одесская 11,50 12,20 Полтавская 11,50 12,00 Хмельницкая 11,00 11,40 Черниговская 11,50 12,00

Яйцо

Ситуация на рынке куриного яйца в течение прошедшей недели характеризовалась увеличением оптовых и розничных цен. Рост цен, по мнению экспертов, был обусловлен образовавшимся дефицитом яйца на рынке, причиной чему стали снизившиеся объемы производства и увеличившиеся поставки яйца в АР Крым, где с началом курортного сезона прослеживается достаточно высокий спрос на данную продукцию. Средняя оптовая цена на куриное яйцо первой категории по Украине составляла 2,90-3,00 грн/дес.

По мнению операторов рынка, существует опасение того, что дальнейшее повышение цен повлечет за собой снижение темпов продаж продукции на розничных рынках, что в условиях наращивания объемов производства приведет к снижению цен. Так, по их мнению, оптовая цена на яйцо достигнет рубежа 3,10-3,20 грн/дес и на протяжении июля будет оставаться на стабильном уровне.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 24 июня 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,00 3,20 Волынская 2,60 3,00 Винницкая 2,70 2,80 Днепропетровская 2,80 3,00 Донецкая 2,80 2,90 Житомирская 2,80 2,90 Запорожская 2,60 2,80 Ивано-Франковская 2,70 2,80 Киевская 2,80 3,00 Львовская 2,90 3,10 Луганская 2,90 3,00 Одесская 2,90 3,00 Полтавская 2,80 3,00 Ривненская 2,70 2,80 Сумская 2,80 3,00 Тернопольская 2,80 2,90 Харьковская 2,80 3,10 Черкасская 2,80 2,90

Молоко        

Существенных изменений на рынке молока в отчетный период не наблюдалось. Перерабатывающие предприятия продолжали удерживать закупочные цены на прежнем уровне. В некоторых областях восточного региона операторы рынка фиксировали увеличение диапазона цен за счет максимального уровня на молоко, поставляемое населением. Переработчики под влиянием волнений частных производителей, требующих повышения цен, пошли на уступки, повысив закупочные цены на 0,05 грн/л.

Большинство перерабатывающих предприятий, ссылаясь на невысокую рентабельность производства, заявляли о том, что до конца текущего месяца пересматривать политику цен на сырье не будут.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 24 июня 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,70 0,80     Винницкая 0,70 0,90 0,70 1,10 Житомирская 0,75 0,85 0,90 1,10 Запорожская 0,75 0,90 1,00 1,10 Киевская 0,75 0,90 1,00 1,20 Львовская 0,65 0,75 0,90 1,10 Полтавская 0,75 0,85 1,10 1,30 Ривненская 0,75 0,85 0,90 1,10 Сумская 0,80 0,90 0,90 1,20 Тернопольская 0,65 0,75 0,85 1,10 Харьковская     1,10 1,30 Херсонская 0,70 0,85     Черкасская 0,75 0,85 1,00 1,20 Черниговская 0,70 0,80 1,00 1,20

Обсудить в форуме