Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 24.06.05- 01.07.05
Огурцы и помидоры
На протяжении недели цены на помидоры продолжали снижаться, причем в сравнении с прошлой неделей более интенсивными темпами. На рынок в достаточном количестве поступала продукция из тепличных хозяйств и помидоры, которые выращены в открытом грунте. Учитывая относительно низкую стоимость, полевой помидор составлял серьезную конкуренцию тепличной продукции, и тепличные комбинаты вынужденные были со второй половины недели практически каждый день пересматривать цены в сторону снижения. Основную часть поставок полевого помидора, как и раньше, составляла продукция производителей южного региона, причем количество этих поступлений на протяжении недели продолжало увеличиваться на большей части отечественных рынков.
Ценовой диапазон на огурцы в течение недели немного сузился за счет увеличения его минимальных границ. Операторы рынка говорили, что в теплицах начались последние сборы огурца, и многие хозяйства в ближайшее время планировали завершить продажу. Кроме этого, холодная и дождевая погода немного замедлила созревание огурца в открытому грунте. Эти обстоятельства отрицательно сказались на количестве поступлений огурца на рынок. В условиях, которые создались, большинство производителей решили оставлять цены на бывших позициях, а продавцы, которые раньше вели реализацию по минимальным ценам, незначительно повышали их.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
Ситуация на рынке белокачанной капусты в течение недели особых изменений не претерпела. Часть производителей вела продажу по ранее установленным ценам, в то время как другие продавцы продолжали постепенно повышать их. Операторы сообщали о существенном сокращении предложений на рынке. Специалисты связывали этот факт с тем, что реализация ранних сортов капусты во многих хозяйствах на этот момент уже завершилась, в то время как более поздний сорта не успели созреть из-за неблагоприятных погодных условий.
В то же время, операторы говорили, что в ближайшее время в хозяйствах большинства регионов начнется сбор средних сортов капусты, продукция начнет массово поступать на рынок, и цены на нее снова начнут снижаться.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
На рынке раннего картофеля, свеклы и моркови сохранялась тенденция снижения цен в условиях достаточного количества предложений. Следует также отметить, что большинство предложений представляли корнеплоды с удовлетворительными качественными показателями.
По мере того как цены на продукцию продолжали снижаться, активность оптовых покупателей увеличивалась, хотя большинство из них, как и ранее, вели закупки небольшими партиями, рассчитывая на то, что цена на продукцию и далее будет снижаться.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
На прошлой неделе на рынке раннего репчатого лука наблюдалось снижение цен. Данная ситуация была вызвана ростом предложения продукции на рынке. По мере снижения цен все больше оптовых покупателей проявляли интерес к закупкам лука урожая текущего года.
Предложения прошлогоднего лука поступали на рынок в небольшом количестве по ценам, сопоставимым с ценами прошлой недели. Следует отметить, что данная продукция особым покупательским спросом не пользовалась.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ягоды и фрукты
На рынке ягод и фруктов особых изменений не отмечалось.
Предложение малины и смородины продолжало увеличиваться, по мере чего цена на эту продукцию снижалась.
В течение недели на рынке наблюдалось снижение поступлений клубники. Во многих хозяйствах сезон реализации подходил к завершению, и производители вели продажи ягод среднего качества по ранее установленным ценам и немного повышали цены на более качественный товар.
Цены на абрикос в течение недели постепенно снижались по мере того, как предложение этой продукции увеличивалось на рынке. В основном, поставки осуществлялись из южных областей, производители которых отмечали стабильно возрастающий интерес покупателей из других регионов Украины к закупкам абрикоса. При этом диапазон отпускных цен оставался довольно широким из-за разнообразия качественных параметров предлагаемой на рынке продукции.
Продажи черешни велись в пределах прежнего диапазона. Предложение качественной черешни на рынке было ограниченным, что и было основным фактором, сдерживавшим дальнейшее снижение цен.
Диапазон цен на вишню в течение недели мало изменился. Продавцы отмечали удовлетворительный сбыт продукции и оставляли цены на прежнем уровне. При этом предложение качественной вишни на рынке в сравнении с прошлой неделей заметно увеличилась.
|
Цитрусовые и бананы
Рынок цитрусовых в течение недели оставался пассивным. Продажи осуществлялись в вялотекущем режиме, а оптовые компании обнаруживали больший интерес к закупкам свежей отечественной плодово-овощной продукции и вели закупку цитрусовых мелкими партиями, если была потребность в пополнении запасов.
В то же время, диапазон цен на продукцию если и изменился, то незначительно. Продавцы говорили, что при существующем уровне цен они и так работали с довольно низкой рентабельностью. Кроме этого, многие компании считали, что снижение цен к положительным результатам не приведет, и в условиях насыщенности рынка предложениями отечественных фруктов и ягод спрос на цитрусовые традиционно до конца лета будет оставаться низким.
Положительная ценовая тенденция, которая обозначилась на рынке бананов, уже с начала отчетной недели изменилась на противоположную. По мере насыщения отечественных рынков спелой продукцией стоимость бананов постепенно снижалась, и, по мнению участников рынка, такая ситуация будет характерной для этого сегмента всю следующую неделю.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
На протяжении недели на рынке плодоовощной консервации сохранялись все ранее сформированные тенденции. Продукция томатной группы реализовалась по ранее установленным ценам, при этом продавцы продолжали отмечать низкую торгово-закупочную активность в этом сегменте рынка, что, по их мнению, было вызвано насыщением рынка свежими помидорами.
Положительная ценовая динамика на рынке сахара послужила причиной дальнейшего роста цен на фруктовую консервацию. Прежде всего, цены пересматривали производители повидла, джема и варенья, в то время как большая часть производителей соков вели продажу в пределах установленного ранее диапазона. Они планировали просмотреть цены уже с начала реализации продукции, произведенной из нового урожая ягод и фруктов.
Специалисты рынка отмечали, что если цены на сахар в ближайшее время не начнут снижаться, предприятия вынуждены будут существенным образом сократить производство фруктовой консервации, а некоторые комбинаты вообще не будут ее вырабатывать в этом сезоне.
Интерес предприятий к закупкам вишни в последнее время возрос. Предприятия западного региона отмечали неудовлетворительный урожай вишни в местных хозяйствах и недостающие объемы сырья закупали в южных областях. Предприятия центральных и восточных областей вели основную закупку сырья внутри региона. Средний диапазон закупочных цен на сырье в течение недели составлял 0,8-1,2 грн/кг и, по мнению переработчиков, мало отличался от показателей прошлого года.
С середины июля значительная часть перерабатывающих предприятий планировали начать закупку огурца. Учитывая неплохие виды на урожай, переработчики рассчитывали на более низкую стоимость сырья в сравнении с прошлым сезоном.
| ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме