Обзор рынка RSS

11 июля 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 01.07.05-08.07.05

КРС

На прошлой неделе на рынке говядины ситуация оставалась относительно стабильной. Как и прежде, фактором стабильности закупочных цен на крупный рогатый скот выступали невысокие объемы продаж говядины в полутушах, как правило, переработчики осуществляли закупки сырья малообъемными партиями. Так по данным операторов рынка, некоторые перерабатывающие предприятия практически прекратили закупку скота, ссылаясь на затоваривания холодильных камер мясом.

Что касается перспектив развития ситуации на рынке, то, как и ранее, специалисты рынка особых изменений в закупочных ценах на скот в ближайшее время не ожидали. 

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 8 июля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 6,50 6,00 Днепропетровская 8,20 7,00 Донецкая 7,70 7,00 Житомирская 7,00 6,00 Запорожская 8,00 6,50 Ивано-Франковская 6,90 6,80 Кировоградская 7,50 6,50 Киевская 7,70 6,80 Луганская 8,00 7,00 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 6,50 5,80 Черниговская 7,60 6,80

 Свинина

В течение недели наблюдалась тенденция снижения цен на свинину в живом весе. Данная ситуация была вызвана появлением на внутреннем рынке предложений дешевого импортного мяса, зачастую качество данного сырья оказывалось низким, а также увеличившимся количеством предложений свинины отечественного производства. С появлением альтернативного сырья большинство переработчиков отказывались покупать дорогостоящее сырье отечественного производства, что вынуждало производителей снижать цены.

Касательно прогнозов, по мнению некоторых специалистов рынка, в ближайшее время количество предложений свинины в живом весе значительно сократится, что, в свою очередь, приведет к увеличению цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 8 июля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,00 11,30 Волынская 10,80 11,20 Днепропетровская 11,30 11,50 Донецкая 11,30 11,50 Житомирская 11,50 11,80 Запорожская 11,00 11,50 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,00 11,40 Киевская 11,50 12,00 Луганская 11,50 11,80 Одесская 11,50 12,00 Полтавская 11,50 11,80 Хмельницкая 11,00 11,40 Черниговская 11,50 12,00

Яйцо

Рост оптовых цен на куриное яйцо прослеживался в начале недели, в последующие дни цены оставались относительно стабильными. Цена, декларируемая производителями, в большинстве составляла 3,2-3,3 грн/дес. Причиной стабилизации, по оценкам специалистов рынка, несмотря на остававшийся дефицит яйца на рынке, вызванный низким объемом производства, стал достигнутый пик цен. Те птицефабрики, которые устанавливали максимальные цены на продукцию, сталкивались с проблемой ее реализации и даже снижали цены до среднего уровня.

По словам экспертов, установившаяся отпускная цена на рынке куриного яйца позволяет производителю работать с достаточно высокой рентабельностью. Учитывая все обстоятельства, сложившиеся на рынке, по их мнению, в ближайшее время повышение цен не ожидается.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 8 июля 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,30 3,50 Волынская 3,10 3,50 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,20 3,30 Донецкая 3,20 3,30 Житомирская 3,10 3,20 Запорожская 3,00 3,10 Ивано-Франковская 3,00 3,10 Киевская 3,20 3,30 Львовская 3,30 3,40 Луганская 3,00 3,10 Одесская 3,30 3,40 Полтавская 3,20 3,30 Ривненская 3,00 3,10 Сумская 3,10 3,20 Тернопольская 3,00 3,10 Харьковская 3,20 3,30 Черкасская 3,00 3,10

Молоко

На прошлой неделе ситуация на рынке молока изменений не претерпела. Большинство переработчиков продолжали осуществлять закупку сырья по ранее установленным ценам, несмотря на продолжавшееся давление со стороны частных производителей, требующих повышения закупочных цен. Некоторые представители перерабатывающих предприятий говорили о том, что, невзирая на невысокую рентабельность производства, в ближайшее время пересмотрят закупочные цены в сторону их повышения. Так, в Сумской области производителям удалось договориться с переработчиками об установлении цены на молоко (0,85 грн/л) на взаимовыгодных условиях.

В большинстве своем переработчики планировали до конца месяца удерживать цены на достигнутом уровне, объясняя это тем, что в текущем году снижение цен началось с месячным опозданием, и для данного сезона они все же остаются высокими.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 8 июля 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,70 0,80     Винницкая 0,70 0,90 0,70 1,10 Житомирская 0,70 0,85 0,90 1,10 Запорожская 0,75 0,90 1,00 1,10 Киевская 0,75 0,90 1,00 1,20 Львовская 0,65 0,75 0,90 1,10 Полтавская 0,75 0,85 1,10 1,30 Ривненская 0,75 0,85 0,90 1,10 Сумская 0,85 0,90 0,90 1,20 Тернопольская 0,65 0,75 0,85 1,10 Харьковская     1,10 1,30 Херсонская 0,70 0,85     Черкасская 0,75 0,85 1,00 1,20 Черниговская 0,70 0,80 1,00 1,20

Обсудить в форуме