Обзор рынка RSS

29 августа 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 19.08.05-26.08.05

КРС

Ситуация на рынке говядины в течение отчетного периода была неизменной. Перерабатывающие предприятия продолжали осуществлять закупки скота по ранее установленным ценам. Основным фактором стабилизации цен, как и ранее, выступал невысокий спрос на колбасную продукцию со стороны населения. Те переработчики, которые испытывали особые затруднения с реализацией готовой продукции по приемлемым для них ценам, вели закупки скота небольшими партиями по минимальным ценам.

Как и раньше, до конца текущего месяца специалисты рынка существенных изменений в закупочных ценах на КРС не ожидали.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 26 августа 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 7,00 6,50 Днепропетровская 8,30 7,00 Донецкая 7,70 7,00 Житомирская 7,50 6,50 Запорожская 8,30 6,50 Ивано-Франковская 6,90 6,80 Кировоградская 8,00 7,00 Киевская 7,70 6,80 Львовская 7,20 6,40 Луганская 8,20 7,00 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 7,50 6,50 Черниговская 8,00 6,80

Свинина       

Существенных изменений в закупочных ценах на свинину в живом весе на прошлой неделе не наблюдалось. Большинство перерабатывающих предприятий не испытывали острой необходимости в пополнении сырьевой базы и, как правило, осуществляли закупку свинины малообъемными партиями для внутренних потребностей. По словам операторов рынка, на рынке достаточно предложений мяса белорусского производства, что также способствовало стабилизации закупочных цен.

Прогнозируя дальнейшее перспективы рынка, специалисты говорили о повышении в начале сентября цен на свинину в живом весе, объясняя тем, что в осенний период объемы продаж готовой продукции у переработчиков увеличиваются, что способствует росту потребности их в сырье. Однако некоторые эксперты не спешили с прогнозами, отмечая, что в страну ввозится много импортной свинины и это может существенно повлиять на ценообразование.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 26 августа 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,00 11,50 Волынская 10,80 11,20 Днепропетровская 11,50 11,70 Донецкая 11,60 11,80 Житомирская 11,00 11,50 Запорожская 11,50 11,70 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,00 11,40 Киевская 11,40 11,70 Львовская 10,00 11,50 Луганская 11,50 11,80 Одесская 11,00 11,50 Полтавская 11,30 11,50 Хмельницкая 11,50 11,70 Черниговская 11,30 11,50

Яйцо

На рынке куриного яйца ситуация не изменилась. В большинстве своем птицефабрики осуществляли продажи по ранее установленным ценам. Лишь некоторые производители отмечали увеличившийся спрос на яйцо со стороны потребителя, что позволяло им на 0,05-0,10 грн/дес повысить цены.

В южных регионах операторы рынка фиксировали снижение оптовых цен на куриное яйцо. На данный факт повлиял заканчивающийся курортный сезон, спрос на продукцию снизился, это привело к затовариванию складских помещений продукцией. Для того чтобы увеличить объемы продаж и избежать ухудшения качественных показателей куриного яйца по причине жаркой погоды, производители шли на снижение цен.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 26 августа 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,00 3,20 Волынская 3,00 3,20 Винницкая 2,90 3,00 Днепропетровская 3,00 3,10 Донецкая 2,80 2,90 Житомирская 2,70 2,80 Запорожская 3,10 3,20 Ивано-Франковская 2,80 3,00 Киевская 2,80 3,00 Львовская 2,90 3,20 Луганская 3,00 3,10 Одесская 3,00 3,10 Полтавская 2,80 3,00 Ривненская 2,90 3,00 Сумская 2,80 2,90 Тернопольская 2,90 3,00 Харьковская 2,80 3,00 Черкасская 2,80 2,90

Молоко

На прошлой неделе ситуация на рынке молока была нестабильной. Большинство переработчиков под влиянием сокращающихся предложений молока повышали закупочные цены. Ситуация зачастую осложнялась тем, что некоторые предприятия для привлечения производителей на свою сторону шли на различные изощрения. Большинству перерабатывающих предприятий в условиях низких продаж готовой продукции повышение цен на сырье крайне невыгодно, но при сложившихся обстоятельствах с тем, чтобы сохранить необходимые объемы молока, они вынужденно повышали закупочные цены. По отдельным областям минимальная цена за молоко достигала 1 грн/л. При таких высоких темпах роста цен на сырье и практически в отсутствие возможности увеличения цен на готовую продукцию переработчики работали с нулевой рентабельностью.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 26 августа 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,85 1,00     Винницкая 0,90 1,00 1,00 1,20 Житомирская 0,80 0,90 0,90 1,15 Запорожская 0,95 1,00 1,10 1,20 Киевская 0,90 1,00 1,10 1,30 Львовская 0,75 0,85 0,90 1,10 Полтавская 0,95 1,00 1,10 1,30 Ривненская 0,85 0,95 0,95 1,15 Тернопольская 0,80 0,90 0,90 1,10 Харьковская     1,10 1,30 Херсонская 0,85 1,00     Черкасская 1,00 1,05 1,00 1,20 Черниговская 0,80 0,90 1,00 1,20

Обсудить в форуме