Агроновости RSS

8 апреля 2011, 08:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Выращивание водяного кресса получило статус "защищенного продукта" в Евросоюзе

Водяной кресс, или жеруха (Nasturtium officinale, syn. Rorippa nasturtium aquaticum) - одна из «забытых» овощных культур, в естественной среде растет по берегам проточных канав или ручьев. Это растение семейства капустных (Brassicacea), в пищу употребляют его молодые сочные побеги до начала цветения. Интересно, что одна из наиболее старых его плантаций находилась в Восточной Германии под Эрфуртом с XVIII века вплоть до 1975 г., а недавно выращивание этой культуры получило статус «защищенного традиционного метода выращивания» (TSG - Traditional Speciality Guaranteed) в Великобритании (процедура утверждения в Еврокомиссии длилась 12 мес.). Теперь под названием «водяной кресс» можно предлагать лишь такой продукт, который выращен в чистой, естественно минерализованной, проточной воде. Побеги растений, выращенных на полях, должны продаваться под другим названием.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме