Агроновости RSS

5 октября 2011, 15:10 АПК-Информ: овощи & фрукты

Выведен антираковый сорт брокколи

Создан новый сорт брокколи, который помогает защитить организм от рака и болезней сердца. В этом сорте капусты повышена концентрация полезного вещества, сообщает Likar.Info.

Новый сорт брокколи назвали Бенефорте, он разработан в Институте пищевых исследований Великобритании с помощью современных технологий. Целебный эффект брокколи ученые связывают с веществом глюкорафанин, которого в Бенефорте в 3 раза больше, чем в привычных сортах. Попадая в организм человека, это вещество преобразуется в сульфорафан, останавливающий бесконтрольное деление клеток на ранних стадиях рака.

Брокколи также полезна для здоровья глаз, при язве желудка, дисбактериозе и заболеваниях печени.

Обсудить в форуме