Агроновости RSS

30 декабря 2011, 08:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Компьютеризованный пенетрометр

Хозяйственные и потребительские свойства яблок во многом зависят от твердости плода, в процессе их созревания твердость уменьшается, а вкусовые качества сначала улучшаются, затем ухудшаются. Для определения твердости яблок до сих пор использовали механические пенетрометры, вручную документируя каждое измерение. В свою очередь, в ряде стран небольшим производителям яблок приходилось довольствоваться органолептическими методами, попросту дегустируя некоторое количество яблок из каждой партии.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме