Агроновости RSS

5 апреля 2004, 13:17 Ведомости

Hochland будет лидером по выпуску плавленых сыров в России

В Подмосковье заработал завод плавленых сыров немецкой Hochland - крупнейшее предприятие этого профиля в России. Другие крупные производители наращивают свои мощности: по их мнению, половина рынка плавленых сыров в России принадлежит мелким фабрикам, а их вполне можно потеснить.

Концерн Hochland - крупнейший производитель сыра в Германии. Годовой оборот превышает 700 млн. евро, девять заводов во всем мире выпускают около 200 тыс. тонн продукции в год. Основные марки - сыры Hochland, Almette и Valbrie. По данным маркетингового агентства GfK, в прошлом году Hochland контролировал около 7,9% продаж плавленого сыра в 14 крупнейших городах России, российский завод "Карат" - 11,9%, финская Valio - 19%, французская Lactalis (основной бренд President) - 1,5%.

Hochland выпускает сыр в России с 2000 г., но не на собственном производстве, а на мощностях, арендованных у немецкой компании Ehrmann. К концу прошлого года, как сообщил "Ведомостям" спикер правления Hochland AG Херберт Зуммер, компания выпустила в России 7000 тонн сыра - примерно 2/3 всей продукции компании, продаваемой в России.

2 апреля Hochland объявил об открытии собственного завода в подмосковном городе Раменское. "Настоящий сыр должен делаться в той стране, где и потребляется, теперь, наконец, мы основали полномасштабное производство здесь", - говорит Зуммер. В строительство завода в Раменском вложено около 35 млн. евро. Предприятие рассчитано на выпуск около 20 тыс. тонн плавленого сыра в год. В этом году, сообщил глава российского представительства Hochland Ульрих Маршнер, раменское предприятие выпустит около 10 тыс. тонн продукции. Творожный сыр Almette будет по-прежнему импортироваться из Германии.

Введя в строй завод, Hochland становится крупнейшим в России производителем плавленого сыра. Первой из иностранцев открыла в России производство плавленого сыра французская Lactalis. По словам коммерческого директора Lactalis Евгения Гребнева, завод в подмосковной Истре рассчитан на выпуск 12 тыс. тонн продукции в год, в прошлом году предприятие реализовало около 1500 тонн сыра.

Завод плавленых сыров "Карат" в прошлом году выпустил около 9000 тонн продукции. "Наши планы гораздо масштабнее (чем у Hochland)", - утверждает коммерческий директор "Карата" Валерий Петров. В прошлом году предприятие инвестировало в развитие производства 6 млн. евро, в этом планируется вложить столько же и довести мощность до 15 тыс. тонн в год.

Несмотря на то, что мощности вновь вводимых предприятий пока используются не полностью, Гребнев из Lactalis уверен, что их продукция найдет покупателя. Он обращает внимание на то, что четыре лидера рынка - Valio, "Карат", Hochland и Lactalis - выпускают менее половины всего плавленого сыра в стране, остальное приходится на долю мелких производителей. "Такая же ситуация лет пять тому назад была характерна для рынка йогуртов, теперь 90% рынка принадлежит крупнейшим игрокам - "Вимм-Билль-Данну", Ehrmann и Danone", - напоминает Гребнев.

Крупнейший иностранный поставщик плавленого сыра в Россию - финская Valio - пока лишь рассматривает возможность организации здесь своего производства, сообщил вице-президент этой компании Джонни Козлофф.

Обсудить в форуме (1 сообщение)