Агроновости RSS

14 августа 2012, 09:10 Foodcontrol.ru

Новая упаковка способна на неделю продлить срок годности бананов

Dole Fresh Fruit запускает производство упаковки для бананов, способной продлить свежесть фруктов на срок до 6 дней. При этом упаковку можно открыть с одной стороны, оставляя запечатанной с другой, для лучшей сохранности второй половины продукта.

Особая упаковка с микропорами продлевает сроки годности бананов за счёт понижения содержания кислорода и увеличения углекислого газа во внутренней атмосфере.

"Новая упаковка защищает продукт без использования химических препаратов, только за счет естественного процесса дозревания фруктов. В упаковке FreshPack есть специальная микроперфорация, контролирующая состав атмосферы внутри контейнера и тем самым продлевающая сроки хранения свежих фруктов", - рассказал Бил Голдфилд (Bil Goldfield), менеджер по связям Dole Fresh Fruit.

"Устройство этой сумки позволяет сократить концентрацию кислорода и повысить уровень углекислого газа. Бананы в ней как бы «спят», пока вы не откроете контейнер", - продолжил он.

В ответ на электронное письмо Б.Голдфилд так и не ответил, когда и кем была разработана новая упаковка.

Сегодня работники Dole Fresh Fruit совместно с представителями Market Street United и United Supermarkets проводят апробацию новой упаковки на территории США.

Обсудить в форуме