Агроновости RSS

12 октября 2012, 09:45 FoodMonitor.ru

США: недостаточный контроль за продуктами питания приводит к плачевным последствиям

Ежегодно в США пищевые отравления случаются у 48 млн. чел., из которых около 128 тыс. попадают в больницы, 3 тыс. людей умирают. Такие данные приводит агентство Bloomberg. Эксперты полагают, что причина такой ситуации - недостаточный контроль за производством продуктов питания со стороны государственных органов. Безопасность продовольствия подтверждают сами производители.

В результате количество смертельных случаев в результате употребления некачественной пищи, зараженной сальмонеллой вырос на 10% с 2006 по 2010 гг. В прошлом году из продажи были изъяты 37 партий овощей и фруктов, в то время как в 2005 г. - только две. Жертвами отравлений в основном становятся пожилые люди и дети.

За последние 20 лет значительная часть полномочий Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов перешла к представителям пищевой промышленности. За 2011 г. управление смогло проинспектировать лишь 6% местных компаний и 0,4% импортеров.

Пищевые предприятия нанимают коммерческие компании для проведения проверок на соответствие качества. От последних, согласно законодательству, не требуется соответствовать каким-либо федеральным стандартам. Некоторые из проверяющих руководствуются правилами инспекции, разработанными самими участниками рынка, такими как ConAgra Foods Inc., Kraft Foods Inc. и Wal-Mart.

Примечательно, что проверяющие компании не обязаны раскрывать результаты деятельности. В распоряжении Bloomberg Markets оказались четыре отчета аудиторов и три сертификата. Шесть документов явно указывали на проблемы у фермы, где выращивались дыни (в прошлом году отзывалась партия), у птицефабрики, переработчика арахиса и производителя фарша. Документы были составлены незадолго до или сразу после вспышки отравлений.

В общей сложности эти компании были ответственны за отравление 2936 чел. и 43 смерти в 50 штатах, сообщает Bloomberg.

Обсудить в форуме