Агроновости RSS

24 октября 2012, 11:00 Фитомаг

Оптимальная площадь интенсивного яблочного сада в Украине составляет около 40 га - эксперты

По оценкам аналитиков «АПК-Информ: овощи и фрукты», при выращивании яблочного сада на сравнительно большой площади следует искать оптимальное соотношение между размерами бизнеса, влиянием его на рынок, а также возможностью его эффективно обрабатывать и продавать готовую продукцию.

Поскольку без хранилища эффективно продать яблоки с площади более 1-2 га очень сложно, а кооперативные или солидарные схемы хранения яблок в стране отсутствуют, производители, имеющие большие площади сада, вынуждены задумываться также над инвестициями в хранение яблок. При этом инвестиция в современное хранилище в пересчете на 1 га площади сада обычно существенно превышает инвестиции в закладку сада. Кроме того, при расчете оптимальной площади яблочного сада необходимо учитывать возможность приобретения садовой техники и ее эффективного использования.

При малых площадях объемы хранилищ будут небольшими, а значит, их стоимость резко вырастет. При этом хранилище в большинстве случаев не приносит существенной дополнительной прибыли, а является лишь насущной необходимостью для системного и крупномасштабного яблочного бизнеса.

Таким образом, эксперты «АПК-Информ: овощи и фрукты» рекомендуют при закладке современного яблочного сада ориентироваться на площадь от 40 га, при которой урожай яблок на пике плодоношения будет достаточным для загрузки хранилища оптимальных размеров. Кроме того, по мнению специалистов, достаточно эффективными могут быть и современные мини-сады размером около 0,5 га, которые позволяют собирать до 20-30 тонн яблок. При правильном подборе сортов и подходе к маркетингу такие сады могут полностью обрабатываться силами одной семьи, обеспечивая ей ежегодную выручку в размере 10 и более тыс. евро в год. При этом члены семьи могут работать с полной занятостью в других организациях.

Обсудить в форуме (5 сообщений)