Агроновости RSS

13 июня 2013, 08:00 Hortidaily

В Италии внедряют томаты Рerla Nera

Сицилийская фирма «Фортунато» вывела три года назад новый гибрид томата Рerla Nera, относящийся к группе сортов «круглые, гладкие» (в отличие от продолговатых Сан Марцано или ребристых типа Марманде), и величиной плода немного больше классических черри. Плоды нового гибрида отличаются необычным цветом – выражено темные, почти коричневые. Кроме того, они отличаются высокими вкусовыми качествами, поскольку содержание сахаров в них достигает 10^о по шкале Брикса. В этих плодах высокое содержание ликопина. Именно эти качества позволили зарегистрировать этот сорт как продукт защищенного географического происхождения (PGI) под маркой «Pomodoro di Pachino» (Помидоры из Пачино).

В Англии, куда экспортируется этот продукт, он называется «черной жемчужиной» (Black Pearl). В Пачино выращивается целая линейка сортов томата с защищенным географическим происхождением – круглые, гладкие, очень ребристые и кистевые. Остальные сорта, хотя и выращиваются здесь же, не входят в группу защищенных сортов, так как выращиваются и в других местностях Италии, и даже в других странах. Плоды сорта Perla Nera поступают на рынок в период с января по апрель, их выращивают на площади всего 3 га по классической технологии с высадкой рассады в середине октября, в вертикальной культуре, на грунте с высоким содержанием солей. Именно эти особенности технологии и ограниченный объем производства, а также повышенная пищевая ценность, и делают продукцию столь уникальной. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, эти томаты экспортируют не только в Англию, но и в Германию. Это высококачественный продукт, предназначенный для покупателей, способных оценить его по достоинству и заплатить достаточно высокую цену. Обычно эти томаты предлагают в упакованном виде по 250-300 г.

 

 

Обсудить в форуме