Агроновости RSS

3 июля 2013, 08:00 Agf.nl

Фирма Wasabi4You импортирует свежий васаби из Англии

Голландская фирма Wasabi4You с недавнего времени начала импорт корнеплодов свежего васаби из Англии. Васаби (Wasabia japonica или Eutrema japonica) - растение семейства крестоцветных, иногда называемое японским хреном, широко применяется в японской кухне. Его отличает острый вкус, подобный вкусу горчицы и хрена. Обычно васаби поступает в Европу из Новой Зеландии или из Японии, поэтому стоит достаточно дорого. Свеженатертый корень васаби теряет характерный аромат и вкус в течение 15 мин., поэтому обычно васаби предлагается в виде сухого порошка. С другой стороны, рестораны и продукты восточной кухни становятся все более популярны в Европе, поэтому торговцев специями интересует возможность предлагать на европейском рынке местный свежий васаби.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме