В Голландии начинают выращивать зеленый лук
В Западной Европе потребители зачастую используют лук-порей в тех же целях, что жители постсоветского пространства зеленый лук (лук-перо). Однако это два совершенно разных продукта, что давно заметили работники HоRеCа. Большую часть (95%) зеленого лука голландцы импортируют из Германии, в которой его не выгоняют из лука-репки, как принято на постсоветском пространстве, а выращивают из семян (прямым посевом) специальные сорта и гибриды лука-батуна.Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:
- Подписчики пакетов "Профессионал" и "Переработчик"
- новостной раздел
Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.
- Подписаться на "АПК-Информ: овощи & фрукты"
- Я подписан на "АПК-Информ: овощи & фрукты" - как получить доступ?