Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Так ли выгодно выращивание овощей, как считает Минэкономразвития и торговли?
Министерство экономического развития и торговли Украины констатирует, что в течение 11 месяцев т.г. в Украине зарегистрировано почти полтысячи (489) субъектов хозяйствования, которые отмечают выращивание овощей, бахчевых культур и корнеплодов основным видом своей деятельности. Это почти на 9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, когда было зарегистрировано 450 субъектов бизнеса в этой сфере.
Интересно, что при этом ведомство ничего не сообщает о количестве субъектов хозяйствования, отказавшихся от выращивания овощей в этом и в предыдущем году. А вот их количество, по информации «АПК-Информ: овощи и фрукты», исчисляется тысячами. «В 2012-2013 гг. происходил массовый отказ от выращивания овощей всех видов, но прежде всего - овощей борщового набора и картофеля среди фермеров и крупных сельскохозяйственных предприятий, что было связано с огромной убыточностью данного вида деятельности», - говорит Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
Однако Министерство экономического развития и торговли Украины упорно не замечает этого, продолжая в лучших советских традициях делать акцент на объемах производства. Например, чиновники министерства отмечают: «Успешное ведение бизнеса сельскими хозяйствами в овощном секторе позволило существенно увеличить объемы производства овощной продукции, которые значительно превышают потребности внутреннего рынка. В частности, урожай картофеля превышает нужды населения в 3,5 раза, свеклы — в 1,7 раза, моркови — в 1,4 раза, капусты и лука — в 1,3 раза».
Мало того, что данная информация банально не соответствует действительности, так чиновники столь серьезного экономического ведомства еще, похоже, и не знакомы с таким базовым инструментом, как баланс спроса и предложения продукции. Да и обмануть потребителя этими сладкими цифрами не получится никак, ведь цены на картофель и лук на сегодняшний день рекордно высоки. И если бы так много предпринимателей стремились в этот бизнес, то вряд ли ситуация с поставками овощей и картофеля была бы столь трагичной, как сейчас. Ведь Украина никогда еще не импортировала лук всего через два месяца после окончания его уборки.
Интересной является информация о том, что «предприниматели, которые приходят в овощной бизнес, значительно увеличили объем производства дефицитных овощей, которые пользуются спросом, но слабо культивированы в украинской аграрной культуре. Прежде всего, речь идет о капусте брюссельской, брокколи, луке-порее и рукколе». Не совсем понятно, почему эти культуры называются «дефицитными», но слабо «культивированными в украинской аграрной культуре». На самом деле спрос на эти товары сравнительно невысокий, но растет из года в год, а масштабы этого бизнеса для Украины являются сравнительно небольшими.
Также очень интересным является заявление о наращивании экспорта овощей, в то время как Украина остается нетто-импортером этой продукции в стоимостном измерении, а в сезоне-2013/14 будет также крупным нетто-импортером овощей в физическом весе. Уже сейчас Украина импортирует даже традиционный лук, и в ближайшее время начнет импортировать картофель, не продавая ничего на экспорт. В 2013 г. отгрузки на экспорт единственного стабильного экспортного товара в этом секторе - тепличных томатов - также резко снизились. Ну и очень ярко уровень понимания рынка чиновниками министерства иллюстрирует тот факт, что они отмечают рост экспорта овощей из Украины в Великобританию, Нидерланды, Малайзию и даже на Сейшелы!
Остается отметить, что реальные оценки экономической эффективности выращивания основных видов овощных культур в Украине будут презентованы уже 20 февраля во время работы «Картофель и овощи Украины 2014».