Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В России на рост цен на овощи и фрукты повлияла сезонность - эксперты
Рост цен на томаты и огурцы связан с сезонностью, а не с ограничением турецких поставок. Об этом ТАСС сообщили опрошенные эксперты.
Согласно данным Росстата, прирост цен с 1 по 7 декабря 2015 г. на плодоовощную продукцию в среднем составил 1,6%, в т.ч. на помидоры свежие - 6,6%, огурцы свежие - 4,4%.
"Это связано с тем, что у нас ежегодно в этот период времени в стране начинается рост цен. Это происходит каждый год: цена начинает расти с октября, доходит до своего пика примерно в феврале, а потом начинает потихонечку падать. Если в этом и есть какая-то доля роста, связанная с ограничением ввоза овощей из Турции, она, на наш взгляд, незначительная. Динамика сохраняется ежегодная, ничего в этом сверхъестественного нет, поэтому сейчас бизнес начинает менять свои маршруты, овощи начинают поставляться из других стран. "Турецкий синдром" уже прошел, можно сказать", - подчеркнул президент Союза производителей овощей Сергей Королев, комментируя ситуацию.
Как считает директор отраслевого агентства FruitNews Ирина Козий, подорожание овощей в декабре связано в первую очередь с сезонным фактором. "Сейчас такой период, когда цена на все овощи традиционно идет вверх. Кроме того, мы близки к Новому году - сезону ажиотажного спроса, когда люди в праздничном предвкушении готовы больше тратить на свой стол", - отметила эксперт. По ее мнению, эмбарго на турецкие продукты, которое будет введено с 1 января 2016 г., на наличие и цены на полке пока не влияет.
Тем не менее, в "Руспродсоюзе" не исключают, что на рост цен мог повлиять недостаток этих видов овощей на российском рынке. "Рост цен может быть обусловлен временным снижением предложения огурцов и томатов на рынке. Кроме того, на повышение цен влияет и традиционный фактор сезонности", - отметил директор по развитию "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков.
С.Королев уверен, что рост цен продолжится, однако существует предельный уровень, когда потребители откажутся от импортных летних овощей, заменив их отечественными сезонными. "Цены все равно будут расти, как они росли в прошлом году. И если они поднимутся, они поднимутся максимум до того уровня, который будет предельным для нашего потребителя. Потребитель легко может отказаться в зимний период времени от покупки огурцов и помидоров, при этом их рацион достаточно разнообразный сохранится. Мы в прошлом году дошли в рознице по помидорам примерно до 200 руб. (за кг. - Ред.). После этого цены начали снижаться, потому что люди перестали покупать. Выше 200 руб/кг цены если начнут подниматься, то продержатся недолго и начнут падать", - отметил С.Королев.
"Этот фактор (закрытие Турции. - Ред.) может сказаться на ценообразовании позже. Временной лаг будет составлять несколько недель. Думаю, подорожания стоит ждать к февралю, не раньше", - считает И.Козий.
Обсудить в форуме