Бахчисарайский винзавод в Крыму запустит производство шампанских вин по классической технологии
Производство шампанских вин по классической технологии планируют начать в 2016 г. на АО «Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай». Об этом сегодня журналистам сообщил генеральный директор предприятия Вячеслав Нагорный, передает портал КрымИнформ.
«В 2016 г. мы планируем увеличить производство тихих вин на 100%, запустить производство шампанского, увеличить производство коньяка на 50%», - сказал В.Нагорный и добавил, что шампанское будут производить по классической технологии.
По словам гендиректора винзавода, в 2015 г. в предприятие было инвестировано около 70 млн. руб., в этом году в связи со вступлением в СЭЗ планируется увеличить инвестиции до 100 млн. руб. Инвестировать средства планируется преимущественно в производство шампанских вин, дальнейшую автоматизацию и интенсификацию производства.
Обсудить в форуме