Автоматизация традиционных супермаркетов и резкий рост продаж он-лайн – мировые тренды розничной торговли
Продажи свежей плодоовощной продукции в супермаркетах США падают, тогда как объемы реализации через он-лайн магазины стремительно растут. Об этих и не только мировых трендах розничной торговли в блоге для EastFruit рассказал Андрей Ярмак, экономист инвестиционного центра ФАО, по итогам визита на одно из крупнейших мировых событий - Fresh Summit.
Как отмечает эксперт, у потребителей в настоящее время существенно расширился выбор по поводу того, где, когда и как покупать продукты питания! И главный возмутитель спокойствия в США – это Amazon, который купил самую премиальную сеть супермаркетов Whole Foods пару лет назад, и теперь активно наступает на традиционные магазины, отбирая у них долю рынка.
«Amazon – это вообще колоссальный источник инноваций. Чего только стоят их полностью роботизированные склады, где за рекордно короткое время формируется любой заказ. Amazon Prime Now собирает заказ продуктов и обеспечивает его доставку до вашего дома в течение двух часов даже в консервативном и медленном Риме! Нередко это вообще занимает менее часа. В США же к этой услуге люди уже привыкли», - говорит А.Ярмак.
Кстати, Amazon удивил всех, когда начал открывать свои супермаркеты Amazon Go. Правда Amazon подчёркивает, что это «не супермаркет». Дело в том, что в этих магазинах почти все процессы автоматизированы полностью. Покупатели идентифицируются при входе в магазин. Когда же они берут любой из товаров с полки, он сразу появляется в виртуальной корзине на смартфоне в программе Amazon Go. Вообще там реализовано огромное количество инноваций, которые очень скоро могут стать стандартом розничной торговли.
В Китае вообще уже создают полностью автоматизированные супермаркеты, где нет ни одного сотрудника. Причём оплата за товар производится не картой и даже не телефоном – камера на выходе сканирует лицо человека и идентифицирует его, а сумма покупки, которая также отсканирована автоматически, списывается напрямую с его счёта.
«В Китае продажи он-лайн в прошлом году выросли на 52%. Таким образом Китай сейчас удерживает лидерство по электронной коммерции. Но во всех странах мира онлайн продажи растут быстрее, чем продажи через другие каналы сбыта. И это нельзя игнорировать», - констатирует эксперт.
Более детально о темах, которые были актуальны на Fresh Summit в этом году, о трендах мировой торговли, новшествах упаковки, требованиях покупателей, роботизации отрасли и не только читайте в блоге Андрея Ярмака.
Обсудить в форуме- 02.10.2023 11:07 Фермеры Ташкентской области первыми в Узбекистане внедряют механизированную уборку лука репчатого
- 01.10.2023 10:00 LOCAL UKRAINE: Найбільший форум для українських фермерів
- 29.09.2023 14:32 Экспорт дыни и яблока из Казахстана вырос, арбуза — снизился
- 29.09.2023 11:22 Что мешает экспорту цитрусовых из Грузии в Евросоюз?
- 28.09.2023 14:34 Садовод из Британии вырастил гигантскую луковицу, которая может установить новый мировой рекорд
- 28.09.2023 09:40 Украинское хозяйство вместо сливы выращивает столовый виноград и персик
- 26.09.2023 15:13 Молдавские садоводы ожидают лучших ценовых предложений на яблоко «Гала» высокого качества
- 26.09.2023 13:00 Украинское яблоко «Ред делишес» может быть востребовано на рынках Азии — мнение
- 25.09.2023 09:23 Вьетнам надеется наладить экспорт фруктов в Италию