Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Во Франции три крупных производителя томатов объединились для производства продукции без остатков пестицидов
Во Франции на одни только бретонские кооперативы приходится 50% национального рынка томатов, каждый год ими производится 230 000 тонн томатов. Эти томаты выращивают в течение круглого года в обогреваемых теплицах и продают под широко известными брендами «Савеол» (Savéol), «Принц де Бретань» (Prince de Bretagne) и «Соларенн» (Solarenn). Недавно эти три бренда объединились, чтобы предложить на рынке «выращенные без пестицидов» томаты. Они обещают потребителю, что их томаты, хотя и не являются органическими, не подвергаются какой-либо химической обработке. Могут быть обработаны семена или растения, но не продукция. По словам Марка Керангевена, президента кооператива SICA, который производит продукцию под брендом Принц де Бретань, они работали над сокращением использования синтетических пестицидов в течение длительного времени. Они еще не могут полностью отказаться от применения фитосанитарных средств, но их все больше заменяет применение глины и шмелей. Представленное как «третий путь для сельского хозяйства», наряду с традиционным и органическим подходами, это сотрудничество включает в себя всех производителей овощей каждого кооператива. Все они прошли специальную подготовку, чтобы научиться выращивать новыми методами. По словам Кристофа Русса, президента кооператива Соларенн, новый бренд основан не на рекламе, а на тяжелой работе производителей. Три известнейших бренда вместе надеются, что их продукты с нулевым содержанием пестицидов относительно скоро станут представлять 30–40% их продаж томатов. Цены будут устанавливаться торговцами, вероятно, где-то между ценами на обычные и биологические продукты. Новый метод производства связан с дополнительными расходами, которые необходимо покрыть, подчеркивает президент кооператива Савеол. Этот союз «природы и вкуса» может постепенно распространиться на другие культуры. Испытания уже были проведены на тыкве Ушики-кури и землянике, сейчас на очереди огурец. По словам президента кооператива UCPT Жилберта Броди, который также работает под брендом «Принц де Бретань», они хотят развивать это направление, но сельскохозяйственное производство развивается не так быстро, как интернет. Он считает, что самое главное – не противопоставлять друг другу конвенциональное и органическое производство, а совместно развивать производство полезной и безопасной продукции.
Обсудить в форуме