Производство очищенных овощей запустили в Нур-Султане (Казахстан)

Очищенные овощи упаковываются в вакуумную упаковку, которая сохраняет свежесть, моркови, например, до 10 дней, а картофеля чуть меньше 5 суток.

Стартап запустил молодой предприниматель Санжар Каримбеков, который с 17 лет работал в системе общественного питания, где и обратил внимание на проблему необходимости очистки овощей.

"Эффективность персонала повышается. В помещениях чистота. Есть заведения, которые бывшую заготовочную зону превратили в офис. А те, кто чистил раньше и изготавливал фри пошли в зал обслуживать клиентов, следить за чистотой в зал", - рассказал о преимуществах использования очищенных овощей в ресторанном бизнесе основатель проекта.

Стоимость 1 кг очищенного картофеля составляет 115 тенге (примерно 20 руб.) Корнеплоды закупают у местных производителей. Готовую продукцию поставляют в крупные рестораны и точки общественного питания.