Агроновости RSS

29 июля 2019, 15:38 АПК-Информ: овощи & фрукты

Упаковки Xtend позволяют хранить брокколи без использования льда

Как сообщает фирма СтеПак (StePac L.A. Ltd), ледяная крошка и не пригодные к переботке коробки из вощеного картона для упаковки брокколи и других овощей уходят в прошлое, становятся ненужными. Фирма предлагает взамен них новое решение – упаковочные мешки  Xtend^® Iceless MA/MH (МА/МН – означает модифицированная газовая среда и модифицированная влажность). Благодаря ним возможно значительно снизить эмиссию СО2 и потери продовольствия. Кроме того, становится возможным сэкономить до 40% затрат на упаковку и транспортировку продукции. Одной из главных задач, стоявших перед специалистами фирмы, было создание такой защитной упаковки, которую можно использовать уже на поле.

До сих пор в США было принято упаковывать брокколи в картонные коробки и складывать их на поддоны (палеты), а в хранилище в них добавляли колотый лед. Проведенные исследования показали, что упаковка Xtend^® Iceless значительно сдерживает развитие микроорганизмов на головках брокколи, поэтому срок реализации продукции существенно увеличивается. Одновременно значительно снижается риск развития таких опасных для здоровья людей микроорганизмов, как патогенные штаммы кишечной палочки E. сoli. В США брокколи перевозят автотранспортом по сельским дорогам, на которых существуют ограничения максимальной массы. Автоперевозки такого рода обеспечивают 50% всего загрязнения воздуха в стране. Транспортипровка брокколи из Калифорнии в Нью-Йорк в упаковках Xtend^® Iceless позволила разместить в контейнере на 33% больше головок, при этом общая масса груза снизилась на 30%.

Обсудить в форуме