Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Японии выращивают бананы в теплице, отапливаемой мусороперерабатывающим заводом
В городе Кашивазаки префектуры Ниигата (Япония) один из предпринимателей начал выращивание бананов в теплице, которую обогревают теплом, получаемым от сжигания мусора. Благодаря тому, что температуру воздуха удается стабильно поддерживать на определенном уровне, становится возможным производить бананы круглый год. Первый коммерческий урожай ожидается в 2020 году.
Городской совет, местный банк и другие предприниматели объединили усилия для разработки нового бренда бананов из этого холодного региона. Помимо завода по переработке отходов компания построила две теплицы площадью 1100 м2 (при затратах 846790 евро на одну теплицу), в которых высажены 200 саженцев бананов. Установка для сжигания мусора нагревает воду, которая циркулирует в трубах системы обогрева теплицы и поддерживает в них постоянную температуру 24оС. Это идеальная температура для выращивания бананов.
Идея выращивания бананов в теплице пришла в голову директору компании Акире Шимода, когда он услышал от одной филиппинки, что в Японии бананы несъедобны. Дело в том, что на рынке Японии практически все бананы импортные. Во всем мире бананы, предназначенные на экспорт, убираются зелеными и дозариваются по прибытии на место назначения. Понятно, что их вкус отличается от вкуса бананов, созревших на растении. Убедившись в хорошем спросе на местные бананы, Шимода решил сам заняться их выращиванием в теплицах. В августе были высажены саженцы сорта Gors Michel, приобретенные в кооперативе в Окаяме, который выращивает высококачественные бананы Окаяма Монжи. Эти бананы сладкие и ароматные, и их можно есть со всей кожурой. Этот сорт акклиматизирован к условиям региона, поэтому лучше переносит относительно прохладную погоду. По сообщению sfgate.com первый урожай ожидается в июне 2020 года. Предприятие планирует убирать каждую неделю около тысячи плодов, то есть 50 000 в год. Их планируется продавать по цене 5,94 евро за один плод.
Обсудить в форуме