Агроновости RSS

25 декабря 2019, 14:31 АПК-Информ: овощи & фрукты

Италия выведет на блокчейн сицилийские красные апельсины

Министерство сельского хозяйства Италии объявило, что будет использовать технологию блокчейна, для того что бы защитить подлинность своего продукта. Об этом пишет Fresh Plaza.

Подобно некоторым сырам и винам высокого класса, сицилийский красный апельсин защищен географическим статусом в Италии. Большинство красных апельсинов, что представлены на рынке, не являются сицилийскими, хотя часто позиционируются таковыми.

«У сицилийских красных апельсинов есть уникальная особенность — баланс вкуса между сладким и кислым. Существует риск, что другие апельсины, выращенные в других местах, которые имеют красную мякоть, но отличаются по вкусу и качеству, могут быть проданы на международном рынке, как сицилийские», — объяснил вице-президент Сицилийского консорциума по защите красного апельсина Элен Альбертини.

Блокчейн поможет защититься от этого. Каждая упаковка апельсинов, размером от 500 г до 5 кг и более, будет содержать специальную «метку» блокчейна. Эта метка позволит отследить путь апельсинов от фермы к рынку и защитить их подлинность.

 

Обсудить в форуме