Агроновости RSS

29 июня, 13:07 EastFruit

Ягодный бизнес Европы – рост потребления, роботизация, акцент на местном продукте

Представители ягодного бизнеса Европы, а вместе с ними и эксперты EastFruit приняли участие в одном из крупнейших ягодных событий Европы - Global Berry Congress, который впервые прошёл в виртуальном формате на этой неделе. Одним из наиболее интересных выводов по итогам мероприятия стало утверждение большинства экспертов о том, что пандемия коронавируса не изменила, а лишь укрепила основные тенденции ягодного бизнеса.

Аналитиками Europanel и Rabobank, а также производителями и дистрибьюторами из Испании и Великобритании были выделены следующие тенденции на Европейском рынке ягод:

Однако, были и неожиданные тенденции, которые сформировались во время коронакризиса. Среди таких эксперты выделяли:

В условиях, когда люди реже покупают продукцию, выигрывают те виды ягод, которые можно дольше сохранять дома. Таким образом голубика стала главным бенефициаром сложившейся ситуации – цены и спрос на неё выросли. Больше всего пока что пострадали малина и земляника садовая, хотя, в отдельных странах, продажи земляники тоже выросли. Сезон поставок ягоды из Марокко и Испании на основные рынки сбыта ЕС совпал с разгаром пандемии, что оказало негативное влияние на цены в этих странах в тот период. Однако сейчас ситуация улучшилась, и цены не просто вернулись к прежним уровням, но даже выросли по сравнению с прошлым годом.

Однако нужно помнить, что и затраты производителей также увеличились.

«Себестоимость выращивания и поставки ягод в этом году выросла из-за новых санитарно-гигиенических мероприятий и социального дистанцирования рабочих», - говорит Cindy van Rijswick. Поэтому, даже если цены на ягоды выше, не во всех случаях они покрывают рост затрат. Да и сети супермаркетов, учитывая возросший интерес потребителей к покупке ягод, стараются проводить акции даже в самом начале сезоне, что негативно сказывается на прибыльности ягодного бизнеса.

Кстати, в Украине цены на ягоды также пока радуют производителей. Мы об этом писали в материале «Ягодное эльдорадо». Из Грузии мы получаем подобную информацию – большое количество покупателей на голубику и высокий спрос. Поэтому, будем надеяться, что этот сезон для производителей ягод и нашего региона окажется благоприятным и позволит привлечь необходимые ресурсы для дальнейшего развития.

Обсудить в форуме
Материалы по теме