Цена черной смородины в Польше достигнет рекордных показателей в 2020 году

"В нашей стране на рынке смородины доминирует два основных вида: красная и черная смородина. Рынок черной смородины был очень плох в течении многих лет, а вот красная смородина показала хорошую динамику роста за исключением предыдущего сезона, но увеличение урожая привело к снижению стоимости данной ягоды", - прокомментировал Павел Крачинский.

На 17-19 июня оптовая цена красной смородины для заморозки была 0,80 злотых ($0,20) за кг. Некоторые предприятия и пункты сбора платили 0,60 злотых ($0,15) за кг.

В этом году урожай смородины (преимущественно красной) в Польше может превысить 40 тыс. тонн. Увеличение урожая и снижение спроса среди стран-импортеров польской замороженной смородины также не способствуют росту цен. Аналитики прогнозируют, что в сезоне 2020 года оптовая стоимость красной смородины в Польше сохранится в диапазоне от 0,60 злотых ($0,15) до 0,80 злотых ($0,20) за кг.

Ситуация на рынке черной смородины лучше. Закупочные цены на черную смородину для переработки (заморозка и производство сока) варьируются от 1,80 злотых ($0,46) до 2,20 злотых ($0,56) за кг в зависимости от региона. В связи с неблагоприятными погодными условиями (заморозки и засуха) урожай черной смородины в Польше в 2020 году не будет большим.

"Импортеры заинтересованны в польской черной смородине. Основным фактором стало снижение производства соков из другого сырья (например яблок), поэтому вырос интерес к соку из черной смородины. Неурожай прошлого года привел к дефициту запасов данной ягоды в холодильных камерах. Земляника садовая (клубника) не смогла восполнить этот дефицит. Так что есть перспектива дальнейшего роста цен на черную смородину", - добавил Павел Крачинский.

Участники польского рынка ожидают, что оптовая стоимость на черную смородину в сезоне 2020 года достигнет рекордных показателей в 3,50 злотых ($0,89) за кг.