Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украина: Производитель ягод наладил механизированный сбор облепихи
Фермерское хозяйство «Нежин Агроинвест» внедрило механизированный сбор облепихи. Сначала срезают плодоносящие ветви, потом подвергают их шоковой заморозке и с помощью специальных механизмов отделяют ягоды от веток. Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на журнал «Плантатор».
У ФХ «Нежин Агроинвест» около 10 га облепихи. Кроме основных сортов «Чуйская», «Янтарная», «Великан», «Клара», в прошлом году высадили сорт «Лейкора» и планируют расширять плантации.
«Идею посадить облепиху нам подсказал чешский партнер, — отметил глава ФХ «Нежин Агроинвест» Андрей Белый. — Тогда еще облепиха в Украине была не слишком популярна, а европейцы ее покупают охотно. Чтобы сформировать большую товарную партию, часть продукции берем у своих партнеров — фермеров СОК «Дары Черниговщины».
Он также отметил, что облепиха — неприхотлива, несложная в выращивании, устойчива к вредителям и болезням, единственный нюанс — дает урожай она раз в два года. Кроме того, эта культура двудомная, поэтому необходимо это учитывать при посадке.
Поскольку ягоды облепихи довольно мелкие, собирать ее на свежий рынок дорого. Однако для продажи замороженной продукции можно механизировать этот процесс.
«Сбор ягод мы проводим со срезанных ветвей, — прокомментировал Андрей Белый. — Для растения это безвредно, даже наоборот: такая обрезка стимулирует рост молодых побегов. Ветки с ягодами подвергаем шоковой заморозке. После этого с помощью специальных механизмов отделяем ягоды от веток. Вообще стараемся как можно больше механизировать процесс выращивания и переработки ягод: чем меньше процент человеческого труда, тем ниже получается себестоимость продукции».
Аграрий отметил, что несколько лет назад хозяйство построило современный цех шоковой заморозки (-38°C), и теперь благодаря этой технологии получает идеальную по своим характеристикам продукцию.
Обсудить в форуме