Украинские ягодные порошки продают в США
В США и Европе приобрели популярность сублимированные ягодные порошки. Продукт используют для производства завтраков, выпечки, напитков и т.п. Следует отметить, что сублимация – отличный способ долгосрочного хранения ягод без применения консервантов и примесей. Производством порошков из органических ягод занимается украинская компания “ДВИПА”. Под торговой маркой Ahimsa предприятие продает свою продукцию в Соединенных Штатах и европейских странах. Продажи производятся преимущественно через онлайн-платформу Amazon, сообщает SEEDS.
Компания “ДВИПА” появилась на украинском рынке 16 лет назад. С 2015 года хозяйство полностью перешло в органическое земледелие. В настоящее время компания обрабатывает 150 гектаров сертифицированных органических земель, пишет AGRI-GATOR. Выращивают зерновые, овощи и ягоды (малину и землянику садовую). Именно из этих ягод и производят сублимированные порошки. На такую переработку ежегодно уходит около 30% собранных ягод.
“Одним из каналов сбыта для сублимированных ягод является розничный рынок. На украинском рынке пока этот тренд не настолько развит, поэтому ориентируемся на американский и европейский рынки”, – отмечает главный менеджер компании Антон Романов.
Для длительного хранения ягод можно использовать не только сублимацию, но и заморозку. Именно из замороженных ягод выгоднее производить варенье. Такой способ страхует производителей от ценовых колебаний рынка ягод и обеспечивает бесперебойный процесс работы предприятий. Именно таким методом пользуются на одном из крупнейших в Украине предприятий по производству джема и варенья “Джем ЛТД” (Днепр). Пришла к этому решению компания в 2014 году, когда из-за изменения курса доллара и массового экспорта ягод на украинском рынке не хватало сырья для производства варенья.
Обсудить в форуме- 24.05.2022 10:11 Польским ягодоводам 90% заработка приносит замороженная клубника
- 20.05.2022 13:12 Почему в Молдове не увеличивается производство варенья из зеленых грецких орехов?
- 09.05.2022 13:42 Для производства соков в Турции за год было переработано 1,3 млн тонн свежих фруктов
- 05.05.2022 14:21 Технологию холодной сублимации овощей освоит к осени украинская компания
- 03.05.2022 16:09 Уникальный яблочный сок с коноплей представил украинский производитель
- 02.05.2022 16:48 Комбинат по переработке плодово-ягодной продукции построят в Казахстане
- 28.04.2022 12:48 Рынок продукции из пищевых отходов к 2032 году составит 83,26 млрд долларов США
- 27.04.2022 13:27 Компания из США готова инвестировать $100 млн в предприятия по глубокой переработке агропродукции в Казахстане
- 26.04.2022 16:11 В I квартале 2022 года турецкие сухофрукты поставлялись в 129 стран
- 26.04.2022 10:17 Турция будет поставлять в Украину оборудование для переработки агропродукции