Агроновости RSS

14 января, 15:35 АПК-Информ: овощи & фрукты

Континентал (Украина) расширяет сорта для картофеля фри

«Континентал Фармерз Групп» в 2022 году запустит товарное производство нового сорта картофеля — Фонтане, который подходит для приготовления картофеля фри, передает интернет-портал AgroPortal.ua.

 Как говорится в сообщении компании, в «Континентале» начали выращивать этот сорт еще в прошлом году для получения первой репродукции, которую используют в качестве семенного материала в сезоне-2022. В этом году под картофель сорта Фонтане отведено 228 га.

«Континентал» станет одним из первых производителей, выращивающих сорт Фонтане в производственных масштабах. Главная задача, которую ставит перед собой компания в этом сезоне, — отработать технологию выращивания и сформировать товарный запас семян.

«Сорт Фонтан довольно универсален, его можно использовать как столовый, для производства крахмала и чипсов. Но прежде он подходит для приготовления картофеля фри, — отметил руководитель кластера «Картофель» компании «Континентал» Орест Кравчук. — Особенность сорта — высокое содержание сухих веществ, а именно крахмала. Это позволяет сформировать качественный конечный продукт — палочки фри. Картофель этого сорта крупный, в отличие от столового или крахмального. Калибр клубней превышает 50 мм в поперечном сечении. Они имеют удлиненную овальную форму, что также важно для формирования палочки фри».

 

 

Обсудить в форуме
Материалы по теме