Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Уникальная чилийская белая клубника находится на грани исчезновения
Белая клубника Чили, произрастающая в южных регионах страны, содержит генетические корни современного садового сорта. К сожалению, местный, уникальный сорт садовой ягоды находятся на грани исчезновения, сообщает сайт freshfruitportal.com.
Год от года посевные площади под ягодой необычного цвета сокращаются. Все меньше фермеров обладают знаниями по возделыванию местной клубники бледно-розового цвета.
Сбор урожая длится пять недель. В течение этого периода в Чили проводятся фестиваль. Во время праздника чилийцы готовят разнообразные блюда из ягоды - десерты, варенья и даже слабоалкогольный напиток под названием клери.
«Белая клубника – своего рода связь с нашим прошлым», - объясняет Кристиан Монсальве, директор по экономическому развитию муниципалитета Пурен, где находится самое большое в Чили количество полей с местной ягодой.
В настоящее время клубника выращивается только в двух регионах и находится на грани исчезновения.
Белая земляника (Fragaria chiloensis, подвид. chiloensis) была привезена в Европу в 1714 году французом Амедеем Франсуа Фрезье. Затем ягоду скрестили с виргинской земляникой (Fragaria virginiana) из восточной части Соединенных Штатов, создав садовую землянику (Fragaria × ananassa), основную коммерческую клубнику, которая повсеместно распространена.
По иронии судьбы, садовая земляника вернулась в Чили в 1830 году и постепенно вытеснила белую клубнику, выращиваемую веками.
Первым ударом по производству традиционной ягоды стало закрытие в 1985 году железнодорожной дороги Лебу-Лос-Соусес, по которой доставлялся урожай в Консепсьон, третий по величине город Чили. Развитие в аграрных провинциях деревообработки привело к тому, что фермеры стали забрасывать обработку полей и искать работу в более высокооплачиваемой отрасли. Сейчас в «клубничной» провинции менее двух десятков семей пока по-прежнему выращивают белую клубнику.
Изменение климата, проявляющееся в виде нечастых снегопадов зимой и засух летом, также привело к сокращению производства ягоды.