Эквадорские бананы пройдут дозревание в Испании для лучшего качества по немецкой технологии
Испанский фруктово-овощной бренд SanLucar объявил, что благодаря сотрудничеству с немецкой компанией vanWylick приступил к поставкам высококачественных бананов с использованием инновационной технологии для созревания. Бананы, закупленные в Эквадоре, после инновационной обработки сохраняют отличное качество, внешний вид, вкус и срок годности.
SanLucar закупает бананы из прибрежного региона Лос-Риос в Эквадоре, где тропический климат идеально подходит для этой топовой культуры. Дозревание бананов является важнейшим процессом во всей цепочке поставок, чтобы гарантировать наилучшее пищевое состояние продукта.
Компания vanWylick, располагающая самыми современными и энергоэффективными установками для дозревания бананов, лидирует в данном сегменте и подтверждает свои достижения исследованиями и испытаниями.
В традиционной системе дозревания плоды часто следуют обработкам по фиксированной схеме и стандартизированным параметрам, что требует ручной настройки с риском неудачи в случае непрофессионализма работников.
Современные системы позволяют точно контролировать процесс, а камера дозревания бананов vanWylick управляется интеллектуальным программным обеспечением, которое динамически вычисляет и регулирует параметры для достижения оптимальной зрелости.
Система обеспечивает непрерывный контроль воздуха и метаболических газов, таких как кислород, азот, углекислый газ и этилен. В течение всего процесса бананы находятся в герметичном корпусе, а программное обеспечение постоянно следит за «дыханием» и состоянием плодов. Взаимодействие кислорода, температуры, баланса этилена и поддержание определенного уровня углекислого газа обеспечивает медленное созревание бананов для улучшения вкуса.
Компания SanLucar была основана в 1993 году и имеет штаб-квартиру в Валенсии, третьем по величине городе Испании. После многих лет развития фирма превратилась в глобальную компанию, поставляющую свыше 100 видов фруктов и овощей из более чем 35 стран и регионов.
С более чем 4000 сотрудников в офисах и на фермах по всему миру, San Luca в настоящее время расширяется в Канаду, Италию, Великобританию, Скандинавию, Польшу, Россию, Ближний Восток и Северную Африку.
- 24.06.2022 09:40 В Молдове продолжают снижаться цены на черешню
- 23.06.2022 16:22 С начала сезона 2022 года поставки цитрусовых из ЮАР снизились на 27%
- 23.06.2022 14:01 Экспорт столового винограда из Перу вырос на 13% в сезоне 2021/22 года
- 22.06.2022 16:01 Урожай и экспорт цитрусовых из стран Южного полушария в 2022 году вырастут на 5%
- 22.06.2022 15:17 Сезон черешни в Украине в самом разгаре: цены падают
- 22.06.2022 12:32 Болгарские фермеры недовольны низкой ценой закупки черешни
- 20.06.2022 14:40 Экспортеры вынуждены платить штрафы за задержки с возвратом контейнеров и выбрасывать свои фрукты в море
- 17.06.2022 17:02 Дождь наносит ущерб плантациям и задерживает сбор урожая голубики в Грузии
- 17.06.2022 16:06 Цены на черешню в Молдове достигли «сезонного дна»?
- 16.06.2022 16:01 Фундук: покупатели сходят с ума