Батат стал одним из самых рентабельных овощей
На сегодняшний день батат — одна из самых рентабельных культур открытого грунта. И это более перспективно для малого аграрного бизнеса, чем крупного. Об этом рассказал основатель семейного фермерского хозяйства «Шато «Батат» Алексей Лямцев, уже долгое время успешно выращивающий эту экзотическую культуру, пишет propozitsiya.
Это все связано с наличием площадей, техники, объемов производства, хранилищ и рынков сбыта. Все это нужно «состыковать», что не так просто при больших площадях. Если у вас небольшое хозяйство, то именно батат — та культура, которая не требует больших капиталовложений. Поскольку батат — не типичная для нас культура, а тропическая, она требует точных знаний по агротехнологии. При этом следует отметить, что сама агротехнология несложна в производстве. Даже в некоторых случаях батат легче выращивать, чем картофель, но требуются четкие знания и понимание этой культуры», — отмечает Алексей Лямцев.
В хозяйстве «Шато «Батат» выращивают культуру на площади 1 га и постоянно испытывают и отбирают новые сорта по урожайности, товарности, вкусовым качествам, компактной закладке клубней и стабильности по получению урожая.
«Площади, на которых мы выращиваем культуру, ориентированы на запланированный урожай, который мы сможем качественно доработать и хранить при оптимальной температуре. Вырастить батат на нескольких гектарах не так сложно, но его нужно качественно собрать, подготовить к хранению, хранить и реализовать. А это уже гораздо сложнее», — отмечает Алексей Лямцев.
По его словам, реализуют продукцию через интернет, в частности — соцсети Instagram и Facebook.
«Наша целевая аудитория — конечный потребитель. Эта культура с одной стороны калорийная, а с другой — имеет медленные углеводы. Как правило, батат покупают люди, ведущие здоровый образ жизни, спортсмены для спортивного питания, диабетики, онкобольные, а также используют в качестве прикорма для маленьких детей. Иногда работаем и с ресторанами», — говорит фермер.
- 20.09.2023 12:26 На Черниговщине (Украина) для школьников создают центр по выращиванию овощей
- 20.09.2023 10:23 Украина весной будет импортировать почти все овощи борщевого набора
- 19.09.2023 16:06 Большая часть собранных молдавскими фермерами томатов идет на переработку
- 18.09.2023 12:29 Морковь и лук в Украине за год подешевели вдвое, картофель — вырос в цене
- 14.09.2023 13:36 Лук репчатый станет хитом в экспорте узбекской плодоовощной продукции по итогам 2023 года
- 14.09.2023 11:32 Из-за скромных объемов экспорта в Молдове снижаются цены на морковь
- 12.09.2023 15:23 К началу осени в Молдове резко снизилась цена на лук
- 11.09.2023 14:22 На Николаевщине (Украина) начали собирать лук комбайнами из-за нехватки работников
- 11.09.2023 11:11 Узбекские селекционеры представили новый высокоурожайный сорт томата
- 08.09.2023 09:31 Прогноз виробництва та цінових тенденцій на картоплю та овочі борщового набору в Україні у сезоні-2023/24