Агроновости RSS

10 сентября 2004, 09:43 АПК-Информ

Украина: утверждена госпрограмма внедрения технологий производства соевых продуктов

Кабинет Министров Украины утвердил государственную научно-техническую программу разработки и внедрения технологий производства соевых продуктов на 2005-2007 гг. Соответствующее постановление №1166 было подписано главой правительства 8 сентября.

В документе указывается, что в украинской пищевой промышленности в основном используются импортные соевые протеиновые концентраты, технология изготовления которых резко снижает содержание биологически активных веществ в сое, а на рынке соевой продукции доминируют продукты из импортного сырья или несертифицированные продукты, стоимость которых достаточно высока.

Главная цель программы - разработка и внедрение в Украине новых эффективных технологий производства полноценных соевых продуктов, а также нормативно-технической документации их производства.

Программа будет реализовываться в три этапа.

На первом (2005 год) планируется разработать научные основы технологических процессов переработки сои для пищевых целей, ассортимент и технологию производства соевых продуктов. Кроме того, будет разработана проектная и конструкторская документация на технологические линии для производства продуктов из сои.

Второй этап (2006 г.), в частности, предусматривает изготовление экспериментальных образцов оборудования и внедрение опытно-промышленной линии по переработке соевых бобов, а также разработку нормативно-технической документации.

На третьем этапе (2007 г.) в основном будут осуществляться клинические исследования действия соевых продуктов, разработка пищевых рационов и т.п.

Реализация этой программы, по мнению авторов, позволит снизить стоимость отечественных соевых продуктов по сравнению с импортными в 2 раза и полностью отказаться от их импорта.

На финансирование программы государством планируется выделить 5,13 млн. грн.

Обсудить в форуме (2 сообщения)